Pendant le confinement, à un moment où les produits frais faisaient parfois défaut dans le frigo entre deux ravitaillements, j'ai préparé ce.
Carottes croquantes aux grenades et houmous au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
J'avais fait cette recette de houmous (ICI) et il me restait l'aquafaba, le fameux jus de pois chiche ou est-ce le contraire : voulais-je l'aquafaba pour tester cette recette trouvée dans ce libre : "Aquafaba" ? Peu importe me direz-vous le principal.
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C'est un houmous presque classique, avec juste un petit twist : les traditionnels pois chiches sont remplacés par des haricots blancs.
Ingrédients;1 boite de pois-chiche 240 g , 2 gousses d'ail, 2 càs de tahiné( crème de sésame vendu au mag grand frais),le jus d'un citron, huile d'olive, paprika, 1 branche de persil.
Je vous ai déjà donné la recette pour réaliser l'houmous et j'avais mentionné ne pas jeter l'eau des pois chiches.