A servir en apéritif ou entrée, ces gougères de thon se dégustent chaudes ou froides et se préparent simplement avec une boîte de thon de votre placard.
Ingrédients : pour 25 petites gougères 25 cl d’eau 150 g de farine type 55 80 g de beurre salé 4 œufs 150 g de fromage de Rocamadour 25 cerneaux de noix Préparation : Mettre le beurre coupé en petits morceaux dans une casserole avec les 25 cl d’eau.
Voici une recette de gougères au fromage absolument délicieuses et simples à réaliser, idéale pour les étudiants et les petits budgets.
Plutôt que des mini gougères individuelles en apéritif, j'ai décidé de présenter une énorme gougère bien dodue en entrée avec une salade v.
Ingrédients : pour une trentaine de petites gougères 250 g de lait ½ écrémé 100 g de beurre doux 150 g de farine type 55 3 œufs (taille moyenne) 40 g de parmesan râpé 2 cuillerées à soupe de pâte d’ail des ours (ou 20 feuilles d’ail des ours) Sel et.
Cette recette est universelle et peut être utilisée autant pour faire des choux sucrés pour des pièces montées ou des profiteroles que pour une base de choux salés comme pour les gougères.
Gougères légères au fromage, recette des jolis petits choux salés croustillants et parfumés au gruyère et au parmesan, rapide et simple à réaliser pour l'apéritif.