De belles gougères au fromage, à la fois croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, qui auront du succès à l'apéritif
J'avais envie de renouveler mes idées de recettes apéro et de proposer pour changer des gougères.
A servir à l’apéritif ou à emporter en pique-nique les gougères au comté sont appréciées de tous.
Ces gougères-là ne sont pas comme les autres : dans son livre, “Éric Frechon, À partager”, le chef dévoile sa recette de gougères au comté, servies tièdes, au Minipalais, à Paris.
Pour cette recette il vous faut : de la farine des oeufs sel poivre noix de muscade du beurre j'ai trouvée cette recette ici : http://www.
Ce Choux aux truffes est une recette festive facile et délicieuse à préparer pour votre apéritif ou tout autre repas.
Ingrédients pour 12 à 15 gougères selon la taille : 100 g de comté râpé 80 g de beurre coupé en morceaux 1 cc de sel ( sauf si beurre demi sel ) 1 pincée de poivre 2 cc de piment en poudre 150 g d'eau 3 œufs 105 g de farine T 65 5 g de psyllium https://amzn.