đŸŒ» PĂąte Ă  choux

đŸŒ» PĂąte Ă  choux
Cette recette est universelle et peut ĂȘtre utilisĂ©e autant pour faire des choux sucrĂ©s pour des piĂšces montĂ©es ou des profiteroles que pour une base de choux salĂ©s comme pour les gougĂšres.

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Choux choux

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Il ne faut pas confondre choux et choux : ) Pour une dizaine de petits choux Ingrédients Pour le craquelin - 40g de beurre - 40g de cassonade - 40g de farine Pour les choux - 30g de beurre - 65g de farine - 2 oeufs - 1 pincée de sel Pour la crÚme pùtissiÚre.

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PÂTE À CHOUX (CHOUX PÂTISSIERS)

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Ś‘ŚĄ"Ś“ Ingredients 1/4 de litre d`eau 200 g de farine 100 g de margarine 1 pincee de sel 4 oeufs creme patissiere 4 cs de fondant blanc 3 cs de vermicelles de chocolat noir qq gouttes de colorant (falcutatif) Preparation Preparer la creme patissiere filmer.

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