Violette
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Salades de Pomme de terre bleu, blanc, rouge
Ingrédients : 1 tasse oignons verts hachés, divisé 1 tasse de crème 1/2 tasse de mayonnaise 1/4 tasse vinaigre de vin blanc 4 c à c de moutarde de Dijon 2 c à c de sucre 2 c à c de sel 1 c à c de poivre noir 100 des petites pommes de terre.
Kir au Champagne et violette
Ingrédients pour 6 personnes : 1 bouteille de champagne 2 grammes d’alginate de sodium 15 cl de sirop de violette 6 grammes de lactate de calcium
Cocktail à la violette
Ingrédients pour 4 personnes : 16 cl de rhum blanc 12 cl de liqueur de violette 80 cl de Gini
Soupe fenouil, poireaux, pois cassés
Toujours dans la continuité des tests de soupes, comme j'aime varier, je viens de tester la soupe de mon amie Violette trouvée sur son superbe blog, elle en a de bonnes recettes !!! allez y faire un petit tour, vous serez heureux.
Macarons à la violette
Recette de macarons originaux avec ganache à la violette, de jolis macarons violets à la meringue italienne.
Tagine de poulet aux olives et au citrons confits
Ingrédients: 1 poulet (environ 1,5kg) 125g d’olives vertes ou violettes dénoyautées 2 citrons confits 50g de beurre 2 c à soupe d’huile d’olive 1 oignon finement haché 3 gousses d’ail écrasées 1 c a café de poudre de gingembre 10 cl de solution de safran.
Confiture de Figues et de Noix
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes - 1 kg de figues vertes ou violettes - 24 cerneaux de noix - 750 g de sucre en poudre - 5 cl de rhum.
Sauté de porc aux prunes violettes du jardin
Pleine saison des prunes en cette fin d'été ! Après les mirabelles, ce sont les prunes d'Ente et les Quetsches qui ont fait leur apparition : dodues, violettes avec la chair jaune et sucrée, c'est un vrai délice ! Bien entendu confitures et tartes auront.
Porc à la Bière et légumes d’hiver
Pour ce nouveau tour en cuisine j'ai trouvé une recette sur le blog A LA SAUCE GAVOTTE Je cuisine très souvent le filet mignon de porc à différentes sauces mais je n'avais pas encore testé la cuisson à la bière.
Résultats des défis Je cuisine à la grecque, et vous ? et On se met au vert
Bravo aux gagnants et merci à tous pour vos très belles participations ! Le jury de ce défi à l’initiative de Stéphane de reccette.
Far aux Prunes
Recette a réaliser en moins de 10 minutes un peu différente du far traditionnel qui comporte plus de sucre de farine pour un résultat très très ressemblant Repérée dans le magazine cuisine actuelle Pour 6/8 personnes (plat moyen a gratin) 450 g.
Défi culinaire#19 Récap
Ce défi est à l’origine initié par Florine du blog Cook by Flo Je vous remercie sincèrement pour vos superbes réalisations autour de la pomme ! je vais devoir tester tout ça ! Melencuisine avec GAUFRES AUX POMMES J'ai toujours aimé le jaune.
SAUCE CHORIZO POIVRON
Me voici de retour après une pause estivale bien méritée, à glander, même si les journées étaient bien remplies.
Magret de canard à la sauce à l'orange, carottes violettes
Un petit classique revisité pour les amoureux de sucré-salé : je suis partie d'une recette de canard à l'orange , que j'ai un peu repris à m.
Bol protéiné vite fait
Aujourd'hui, je vous présente un poké bowl que j'ai réalisé il y a deux semaines et que je n'avais pas encore eu le temps de poster 😅 Il est composé d'une demie endive, de salade de chou, d'une poêlée de tofu aux haricots rouges, de carottes aux oignons.
Tarte amandine figue et violette
La tarte c’est sans conteste la star de l’été… Avec la crème solaire.
Macarons façon toasts, ganache parfumée à la violette et caviar de mangue
Envie d'une recette chic et originale ? La Fée a ce qu'il vous faut avec sa recette de macarons façon toasts ! Ganache à la violette, caviar de mangue.
Confiture bicolore prunes Dente et Mirabelles
Cette année est une année à prunes ! J'en avais vaguement une idée lorsque j'ai récolté les prunes sauvages sur les arbres qui croulaient littéralement sous le poids des fruits il y a un mois, mais aujourd'hui ce sont les pruniers de mon jardin qui sont.
QUICHE AUX FEUILLES DE BLETTES
Les blettes se dressent fièrement dans nos potagers, ou font la belle sur les étages de marché.