Coucou ! Je reviens sur un mezze que j’adore : LE CAVIAR D’AUBERGINE ! J’avais quelques aubergines qui pleuraient au fond du frigo et j’ai trouvé cette recette dans les bouq…
Dans mon placard j'ai presque toujours du tahini - crème de sésame - je l'utilise pour mes tartinades.
J’ai trouvé cette recette dans le livre « Retour à la terre ! Je redécouvre les légumes racines ».
Je ne sais plus qui m’a découpé cette recette dans je ne sais plus quel magazine.
1 gros poisson blanc entier 2 càc de graines de coriandre 4 gousses d'ail 1 oignon huile d'olive 500 g de tomates cerise 1 càs de sumac 3 citrons confits 1 citron frais herbes fraîches : laurier, thym et romarin ect… sel pour la sauce: 5 càs de tahiné.
Croyez-moi, vous ne pouvez que vous régaler avec cette assiette de panais d’inspiration orientale dressés avec une sauce yaourt au tahini et de la grenade.
Pour 7 cubes : 1 œuf 25g de sucre de canne brut bio de mon partenaire KoRo 50g de Tahin de mon partenaire KoRo 40g de farine 1 càc de levure chimique Préchauffez votre four à 180C.
Houmous Ingrédients : 800g de pois chiches (frais ou en conserve) 150g de tahina 1/2 gousse d'ail le jus d'un demi citron sel pa.
Ce “parmentier” est un ragoût d'agneau fondant gratiné avec une sauce tahin crémeuse en diable.
Ingrédients (pour 4 personnes): 220g de pois chiches (en boîte) 1 gousse d'ail 1/2 citron 4cl d'huile d'olive 1càs de tahini (crème.
Pour 8 à 12 parts: 200 gr de dattes Medjoul 120 gr de noix de pécan ou cerneaux de noix 2CS de Tahin 1CS de raisins 2CS de sirop de.
Houmous avec tahini au thermomix une délicieuse purée de pois chiche de la cuisine libanaise pour accompagner vos plats.
Une Tartinade légère préparée avec 5 ingrédients et une épice douce : betterave cuite, poudre d'amandes, crème de riz végétal, vinaigre de cidre, Tahini et cardamome.
Le mois de mars avec ses giboulées est arrivé! On ne sait pas comment s’habiller, ni trop quoi manger! Faire ses courses devient problématique.
J’attends toute l’année pour pouvoir vous régaler avec les aubergines! Dans le sud de l’Italie, elles font vraiment partie de la culture et rares sont les repas qui n’en incluent pas, peu importe la saison! En ce moment elles sont vraiment belles, je.
Un peu artiste dans l’âme, j’aime marier les couleurs et les saveurs pour composer de jolies assiettes.
Les grandes vacances sont enfin arrivées pour les petits italiens! Nous sommes donc officiellement en vacances!! Attention, vacances des enfants ne riment pas forcément avec vacances des parents.