Sauce soja
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Sauté de pousses de soja et champignons noirs
INGREDIENTS : Pour 2 personnes 200gr de pousses de soja 2 œufs 20 gr de ciboulette 10 gr de champignons noirs 2 piments oiseau 2 gousses d'ail 1 cas de sauce soja sel 1 cac de vinaigre blanc huile PREPARATION : Faire tremper les champignons noirs 1 heure.
Suprême de colin sauce soja et orange
Une petite sauce acidulée toute simple à préparer pour accompagner le poisson; les maternelles ont bien aimé, les grands un peu moins.
Joues de porc sautées au miel et soja
6 joues de porc 2 càs de miel 3 càs de sauce soja (ici ponzu) sel huile de sésame 100 g de nouilles chinoises 100 g pois de mange-tout Couper le joues de porc en deux, les mettre dans un sac congélation ou un saladier.
Couscous de chou-fleur, recette express
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Poulet au Coca-Cola
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Torikatsu , poulet pané à la japonaise
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Boeuf sauté aux oignons de Roscoff yángcng niúròu
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Salade d'épinards épicée
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Poulet aux noix de cajou
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Soupe chinoise à la tomate et à l'oeuf battu
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Boulettes de boeuf vapeur
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Agneau braisé à la pékinoise
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Porc shogayaki, porc sauté au chou et au gingembre
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Baozi au porc et chou chinois (brioche farcie, cuite à la vapeur)
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Wok de brocolis au gingembre et noix de cajou
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Sauté de boeuf aux oeufs brouillés sur riz (hua dan niu rou fan )
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Agneau mariné à la coriandre et au miel, de Yotam Ottolenghi
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Riz frit au porc et à l'ananas , de Ken Hom
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