Sauce soja
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Nouilles sautées aux poivrons, épinards et noix de cajou
Pour 4 personnes : Ingrédients : -250 g de nouilles chinoises sèches -1 poivron rouge -1 gros oignon rouge -1 petit morceau de gingembre -100 g de pousses d'épinard -50 g de noix de cajou -sauce soja -huile de tournesol Préparation : -Faire revenir l'oignon.
Sarrasin sauté aux légumes caramélisés au soja
Pour 4 personnes : Ingrédients : -250 g de kasha (sarrasin grillé) -1 poivron rouge -4 carottes -1 gros oignon rouge -300 g de brocoli -quelques jeunes pousses d'épinards -sauce soja -miel -huile de tournesol ou d'arachide Préparation : -Faire cuire.
Palourdes à la sauce piquante
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Poêlée de champignons piquants
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Chow mein au poulet
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Soupe aux raviolis wonton
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Salade de chou rouge, vinaigrette à l'abricot
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Blancs de poulet au coka et pomme de terres sautées
Pour 4: 4 escalopes de poulet 2 oignons 4 càc d'huile neutre 1 càc de gingembre en poudre 4 càs de sauce soja 1 canette de coca Eplucher et couper les oignons, les faire revenir dans une sauteuse, avec l’huile.
Nouilles chinoises au poulet
Pour 6 : 500g de nouilles chinoises 3 blancs de poulet 200g de carottes coupées en rondelles 200g de choux de Bruxelles ou de petits pois 1 boite de pousse de soja 3 càs de sauce soja 2 càs sauce wok 1 càs de marmite ou de Worcester sauce Couper les.
Bœuf aux oignons
Pour 5 personnes: 800g de bœuf pour fondue 3 gros oignons 1 cas d'huile d'arachide 1 cas de maïzena 1 morceau de gingembre frais 3 cas de sauce soja 1 cas de vinaigre de riz 1 gousse d'ail 1 cas de miel 1 cube de bouillon de bœuf 1 verre d'eau 1càc de.
Magret de canard laqué et nouilles à l'asiatique
Pour 5 : 3 magrets de canard 250g de nouilles japonaise au blé et Sarazin 30g de champignons chinois séchés 2 carottes 1 oignon 1 poireau 2 gousses d'ail haché 1 càs de sauce soja 1càs de vinaigre de vin 1 càs d'huile de sésame Pour la marinade 6 càs.
Filet mignon de porc en cuisson lente aux épices et dattes
Pour 6 1kg environ de filet pur de porc 1 càs de pistaches décortiquées et non salées 5 dattes 2 càs de sirop d’agave 4 càs de sauce soja ½ càc de cumin ½ càc de gingembre rapé ; ½ càc de coriandre moulu Préchauffer le four à 85°C.
Filet mignon de porc laqué
Pour 4: 600 gr de filet mignon 6 càs de sauce soja 4 càs de miel 1 càs de vinaigre de cidre 2 càc de gingembre en poudre Mélanger la sauce soja, le miel, le vinaigre, poivre et le gingembre en poudre dans un saladier.
Courge spaghetti farcie au colin
1 courge spaghetti 4 filets de colin (ou autre poisson blanc) sauce soja 2 càs crème à 5% basilic citron sel huile d’olive un peu de parmesan Bien laver la courge et la faire cuire 20 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante.
Fricassé de poulet aux aubergines miellées
Pour 5 : 5 blancs de poulet 2 grosses aubergines 2 courgettes 2 oignons 1 gousse d’ail 1 jus de citron 1 cm de gingembre frais 4 càs de sauce soja 2 à 3 càs de miel herbes de Provence huile d’olive sel Laver, couper les aubergines, la courgette en petits.
Poulet au gingembre
Pour 4 : 4 filets de poulet 1 morceau de racine de gingembre frais 200 g de champignons de Paris frais 10 g de maïzena 1 càs de vin blanc 1 càs de sauce soja 20 cl d'eau sel Couper les filets en tranches et les saler.
Sauté de porc à l'orange
Pour 5 ou 6: 2 filets de porc Marinade : le jus d’une orange 2 càs de sauce Tamari sauce soja pauvre en sel 1 gousse d'ail hachée 1 càc de maïzena© Sauce: du gingembre frais râpé 1 petit oignon haché huile d'arachide 2 càs de sauce Hoisin 1 càc de vinaigre.
Boulettes de porc aux accents asiatiques.
Pour 25-30 boulettes : 500 g de viande de porc hachée 1 gousse d’ail pressé 2 càs de coriandre surgelée 2 càc de paprika 4 càs de sauce soja 2 càs de vinaigre de riz ou du mirin 2 càs de miel 2 càs de jus de citron Chauffer le four à 200° Mélanger la.
Porc sauté aux pousses de bambou
600 g de filet mignon de porc 1 poivron rouge 3 échalotes 50 g de champignons noirs 1 boîte de pousses de bambou 2 càs de sauce soja 3 càs de vinaigre de Xérès 1 càs de miel liquide huile neutre sel Faire tremper les champignons noirs dans l'eau tiède.