Bonjour à tous ! Voici une nouvelle idée de soupe, parfumée à la muscade.
Comme un air de Bretagne dans ma cuisine pour un repas du soir, la garniture se fait selon vos goûts et ce que vous avez à votre disposition.
Pour réussir les galettes de sarrasin , je rappelle que la pâte doit être préparée la veille afin de reposer longuement au frais.
Une belle surprise avec ces biscuits au sarrasin sans gluten, je les trouve très croustillants et la farine de sarrasin leur donne un goût incomparable.
La recette de Pierre Chomet, candidat de Top Chef Saison 12Niveau de difficulté : facile
Bien meilleur que les blinis du commerce ! Réalisés à partir de farine de sarrasin (ou farine de blé noir), cela apporte une petite touche.
Voici une deuxième recette, sucrée cette fois-ci, qui met en vedette le kasha , cette délicieuse graine de sarrasin grillée et croquante.
Recette gourmande et heathy de galette de sarrasin noix de coco pour des petits déjeuner léger, sans gluten et sans lactose
Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai pioché dans le livre de Maud Vatinel La cuisine au sarrasin .
Aujourd'hui je vous propose 2 recettes hyper faciles à réaliser extraites du livre Simplement chocolat de Frédéric Bau Pour une vingtai.
Aujourd'hui je vous propose une recette de Frédéric Madelaine extraite du livre Escales de chefs en Bretagne .
Benoît Castel a imaginé pour Perle de Cidre Brut Val de Rance une délicieuse Salade de sarrasin torréfié à déguster lors d'un brunch.
Simples à réaliser, ces galettes de kasha aux légumes sont riches en protéines et bien nourrissantes, à aromatiser selon vos goûts et vos envies du moment.
Faites-les sortir de leur boîte et servez-les autrement que sur du pain, comme dans cette recette de purée à l’ancienne et sardines au sarrasin.
Très raffinée, cette recette de daurade au jus fumé s’accompagne du goût prononcé, proche de celui de la noisette, des petits gâteaux de sarrasin.
Servie tiède, cette salade de sarrasin marie le confit de canard à la fraîcheur des fruits.
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