Romarin
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Glace ricotta, vanille/abricot - Bienvenue au bal des saveurs
Aujourd'hui, je vous présente une petite recette très simple à faire qui saura faire plaisir et aux enfants comme aux adultes ! La glace ricotta vanille & citron marbrée au coulis abricot & romarin Si vous avez des petits loups chez vous, n'hésitez pas.
Petites escalopes de veau au chèvre et romarin
Avec escalope de veau très fine, fromage de chèvre en buchette, tomate, Romarin, huile d'olive, sel et poivre
Galette de sarrasin au chèvre frais et au miel de luzerne et romarin
La recette de Nicolas Guillaume, chef du restaurant Auberge Larochette à Bourgvilain (71)Niveau de difficulté : facile
Nage de clémentines au sirop de romarin
La recette qui attendait d'être enfin réalisée serait parfaite : une nage de clémentines au sirop de romarin.
Grande tarte aux abricots et safran
L’abricot est un fruit originaire de Chine qui sera introduit en Grèce puis en Italie par les légions romaines il y à plus de 2000 ans.
Tarte aux figues de Solliès et aux noix
La figue est notre fruit préféré, et c’est toujours une grande fête chez nous d’en déguster.
Risotto de courge mantovane
Dès le début du mois d’octobre nous nous précipitons toujours chez Rap 4 rue Fléchier dans le 9e à Paris.
Canard sarcelle en salmis aux blettes
Foulques, sarcelles, râles et colverts s’accommodent aux olives depuis la nuit des temps.
Castagnaccio de Toscane et ricotta
Octobre est le temps des châtaignes et autrefois ce fruit était célébré de la Toscane aux Cévennes.
Chartreuse de poule faisane au foie gras
On ne connait pas l’origine exacte de la chartreuse, néanmoins les timbales de gibiers au chou remontent généralement à la fin du XVIIIe siècle et au début du XIXe siècle quand Antonin Carême régnait en maître dans.
Petit gâteau de tartouffes aux truffes
Le mot tartouffe ou tartoufle est ambigu et put définir tour à tour la pomme de terre comme la truffe.
Petits oiseaux de Brescia et Bergame
En Lombardie au nord de l’Italie, les villes de Brescia et Bergamo sont célèbres pour une délicieuse préparation au nom délicieusement imagé de uccelletti scappati ou petits oiseaux échappés ou encore envolés.
QUICHE POIREAUX LARDONS ROMARIN
Trop bonne cette quiche au poireau : avec des notes de romarin et de parmesan,elle fera aimer le poireau aux récalcitrants
Endives braisées au miel et romarin
Pour 3 personnes Ingrédients: - 6 endives - 3 cas de sauce soja - 2 cas d'huile - 2 cas de miel - Romarin séché - Sel, poivre 1) Couper les endives en deux et oter le trognon 2) Mélanger l'huile, le miel et la sauce soja 3) Déposer les endives dans un.
Pommes de terre rôties au romarin
Préparation:15 minutes Cuisson:20 minutes Pour 4 personnes: -6 grosses pommes de terre -3 cuillères à soupe.
Carré de Jambon Fumé Pak Choi Pommes de Terre Vapeur Sauce Moutarde
Carré de Jambon Fumé Pak Choi et Pommes de Terre Vapeur Sauce Moutarde (pour 5 personnes) Ingrédients: 1 kg de carré de jambon fumé (pré-cuit) 1 Pak Choi (chou chinois) 20 petites pommes de terre 1 bouquet de romarin 2 dl de vin blanc sec 1 bouquet d'estragon.
Galette de Röstis aux Lardons et au Gruyère
Galette de Röstis aux Lardons et au Gruyère (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 160 gr de lardons fumés (ou nature selon vos goûts) 80 gr env.