Poché
685 recettes
Poulet poché sauce suprême aux morilles
Je vous propose une recette pour varier vos repas de fête… Cela change du chapon, rôti bœuf façon Orloff et autres viandes.
Pomme duchesse
L’accompagnement parfait pour vos viandes de Noël… Recette très simple à faire, en plus le fait maison c’est toujours mieux.
Spaghettis à l'encre de seiche et encornets
Si comme moi vous achetez vos seiches fraîches chez votre poissonnier, et si vous les préparez vous même, vous savez combien il faut faire attention à la poche d'encre qui tâche les doigts ! Cette encre est le moyen de défense de ce mollusque, elle lui.
Œuf basquaise
Cet œuf basquaise reste ancré dans ma mémoire : je le dévorais régulièrement avec gourmandise au comptoir d'un célèbre traiteur parisien pour mon déjeuner.
La Poire des Anges
Entremets réalisés pour l’anniversaire de ma sœur, composés d’une mousse au curd de poires pochées au Sauternes renfermant un cœur de crémeux au whisky.
Tiramisu à la Poire et au Thé
Tiramisu twisté au sirop infusé au thé de Noël, aux poires pochées et parsemé de spéculoos.
Une délicieuse tartine avocat et œuf poché !
Une délicieuse tartine avocat et œuf poché réalisée pour le concours ‘Tartines gourmandes’ de Becel Gold.
Brochettes de loup de mer
Le poisson est très présent dans ma cuisine, sous toutes les formes, filet, entier ou comme ici en brochette mais également sous toute forme de cuisson, au four, frit, poché ou comme ici à la plancha une cuisson que je réserve aux petits poissons entiers.
Poitrine de porc - Cuisson basse température
INGRÉDIENTS : 1 Kg poitrine de porc 4 cm d'épaisseur 50 gr de jus de citron jaune 50 gr de sauce soja 1 cac piment de Cayenne 30 gr de miel 20 gr de gingembre 1/2 oignon rouge 2 jus de citron vert 1 thermoplongeur PREPARATION : Mélanger le miel avec.
Oeuf poché purée de chou-fleur
Recette des oeufs pochés et d'une purée de chou-fleur aux amandes épicée à la pâte de colombo.
Velouté d'asperges à l'oeuf poché
Recette de velouté d'asperges vertes à l'oeuf poché WeightWatchers pour 4 personnes à 4 PP la part
Galette des rois à la frangipane pate feuilletée maison
Selem alaykoum/bonjour Voici la galette que j’ai faite ce week-end!! toujours avec la pate feuilletée express link,bien feuilletée,hyper croustillante…trop trop bonnedepuis que j’ai testé…je ne peux plus m’en passer!! pour la farce,j’ai mit moitié crème.
Génoise légère à la chantilly de Mercotte
Génoise légère à la chantilly de Mercotte Génoise légère à la chantilly de Mercotte , si vous cherchez un bon gâteau moelleux, léger et pas du tout écœurant, vous avez frappé à la bonne porte !! Ce gâteau à la ganache montée au chocolat est très facile.
Fraisier crème diplomate déco façon roses cake
Fraisier crème diplomate façon roses cake, fraisier à la crème diplomate et décorer avec une poche à douille wilton 1m ou 2d façon roses cake
Verrines chok'banane de Christophe Michalak
Verrines chok’banane de Christophe Michalak Verrines chok’banane de Christophe Michalak, bonjour ! Un peu de sucré avec ces petites verrines chok’banane de Christophe Michalak, un dessert frais et gourmand composé d’un crémeux chocolat, d’une purée passion.
Bouchées sablées aux fruits rouges, mini tartelettes
Bouchées sablées aux fruits rouges, mini tartelettes Tout d’abord je tiens à tous vous remercier pour vos nombreuses visites,je remercie également mes amies blogueuses qui passent régulièrement sur mon blog…je m’excuse sincèrement mais il est impossible.