Piment
3 720 recettes
Médaillons de lotte à la vanille et piment d’Espelette
Ingrédients pour 4 personnes : 1 Belle queue de lotte sans la peau 12 Crevettes bouquet roses 3 gousses de vanille 20 cl de crème fraîche épaisse 10 cl de vin blanc sec 1 C à S de gingembre frais r…
Le gochujang : qu'est ce que c'est ?
Le célèbre gochujang, une pâte de piment rouge indispensable pour cuisiner coréen.
BOUCHÉES DE MINI PIZZA- PÂTE SABLÉE AU PARMESAN ET AU POIVRE
Mini bouchées de mini pizza à la pâte sablée au parmesan et au poivre, des petits salés garnis tomates et piments confits, des mini pizza créées en 19
Purée de chou fleur et maïs
On dépose dans un grand chaudron; 2cm d'eau 1 chou fleur entier 1 piment thaï Ça mijote.
Salade fenouil, ananas, crevettes
Salade de fenouil, ananas, crevettes, oeuf dur, coriandre, menthe, piment rouge, curry.
Crème de cèpes et œuf poché
Ingrédients : pour 4 personnes La crème de cèpes 40 cl de crème fraîche liquide entière 20 g de cèpes séchés 1 échalote 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Piment d’Espelette, poivre du moulin et fleur de sel Les œufs pochés 4 œufs i cuillerée à soupe.
Yakgochujang - boeuf au piment gochujang
Une recette très relevée et parfumée découverte dans le ‘hansik kit’ mis à disposition de quelques foodies par le Korean Cultural Center.
Concombres de France en tagliatelles
Fraîcheur absolue pour cette salade de Concombres de France en tagliatelles, relevée d'un pesto au piment équilibré par une touche de miel.
Steak tartare et son aïoli au piment fumé
2 sauces Tabasco sont nécessaires pour réaliser cette recette étonnante recette dans laquelle le steak tartare prend des saveurs fumées.
Cromesquis de queue de bœuf, par Alexandre Navarro
Une recette raffinée délicatement relevés de câpres et piment doux, ces Cromesquis de queue de bœuf, sont un régal de fondant.
Gâteau à l’huile d’olive et chocolat chaud au piment
Voici deux recettes qui se marient parfaitement, le gâteau à l’huile d’olive et le chocolat chaud au piment, pour un goûter savoureux.
Burger au foie gras au piment d’Espelette
Encore une idée savoureuse de la Maison Godard pour savourer le foie gras autrement.
Veggie Burger au halloumi pistaché
Un burger végétarien gourmand grâce à ses pistaches grillées au piment doux.
Crumble de tomates au piment d’Espelette
Ce délicieux crumble de tomates au piment d'Espelette est l’accompagnement parfait d’une grillade de viande ou de poisson.
Tête de cochon Ibaïma, maïs grand doux et piment
Tout le secret de cette recette réside dans le choix des produits et de leur cuisson lente et douce.
Croquettes de Haricots Tarbais au piment d’Espelette
Doucement pimentée, ces croquettes de Haricots Tarbais se servent à l’apéritif ou accompagnées d’une salade verte pour un dîner 100% végétal.
Salade de Haricots Tarbais et butternut
Délicatement relevée de chorizo et d’une vinaigrette au piment d’Espelette cette salade de Haricots Tarbais et butternut marie les saveurs gourmandes.
Tacos basques au piment d’Espelette de Julien Lefebvre
Ces tacos basques au piment d’Espelette allient traditions culinaires mexicaines et françaises, en particulier celles de la région Aquitaine.
Plancha Zarzuela, la recette espagnole revisitée
La Zarzuela espagnole se revisite avec de bons ingrédients français dans cette plancha Zarzuela cuisinée à la crème fraîche et au piment d’Espelette.