Piment
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Hachis de Poisson à la Purée de Carottes
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes Pour le Hachis de Poisson ► 500 g de cabillaud ► 30 cl de fumet de poisson ► 1 petit bouquet de persil plat ► 1 petit piment rouge ► 1 cuillère à soupe de vinaigre.
Travers de Porc Caramélisés et Risotto aux Amandes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes ► 1 kg de travers de porc ► 3 gousses d’ail ► 2 cuil.
Boulettes de Veau au Citron
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes ► 600 g de viande hachée de veau (ou 4 steaks hachés de veau) ► 1 citron, jus et zestes ► Poudre de piment d’Espelette ► Une gousse d’ail ► Crème fraîche épaisse.
Cocotte de Grenailles Fondantes au Chorizo Doux
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes • 600 g de Grenailles • 100 g de chorizo doux • 1 c.
Gambas Rôties au Fameux Bananaïoli
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 12 Minutes • 12 gambas • 1 pot d'Aïoli • Huile d’olive • 160 g de riz basmati cuit • 120 g de concombre • 1 banane • piment d’Espelette • Le jus de 2 oranges • Le jus d’un.
Curry Rouge et Noix de Saint-Jacques
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes • 1 gros oignon rouge • 3 tiges de citronnelle • 10 piments rouges • 2 cuil.
Crabes Farcis
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes • 6 petits tourteaux ou crabes verts • 250 g de poitrine fumée • 3 oignons • 1 gousse d'ail • 100 g de riz • 5 cl de rhum • 1 petit bout de piment coupé en petits.
Croquettes de Pomme de Terre aux Épices
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes • 700 g de grosses pommes de terre à chair ferme • 2 œufs • 75 g de chapelure • 1 cuil.
Piperade
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 30 à 40 Minutes • 10 piments verts doux, coupés dans le sens de la longueur • 2 beaux oignons, émincés • 6 grosses tomates bien mûres, pelées,épépinées et coupées en morceaux.
Ratatouille Niçoise
Proportions pour 3 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes - 6 courgettes - 1 aubergine - 1 poivron - 1 petit piment vert - 1 oignon - 4 tomates - Persil - Laurier - Thym - Basilic - Sariette 1/Dans une grande casserole,.
Tarte Tatin aux Échalotes Confites
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes - 1 kg d'échalotes - 2 cs d’huile d’olive - 4 gousses d’ail - 50 gr de beurre - 2 cs de piment d’Espelette - 3 cs de sucre en poudre - 1 pâte brisée prête à dérouler.
Accras de Crevettes
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes Repos 30 Minutes - 200 g de farine - 500 g de crevettes (non décortiquées) - un petit bouquet de ciboulette - un brin de persil - 1 échalote - du piment antillais.
Salade d’Ailerons de Poulet au Curry
Préparation : 20 min Pour 6 Personnes Ailerons de poulet : 18 pièces Pour la marinade : Poivron rouge : 1 pièce Gousse d'ail : 1 pièce Huile d'olive : 10 cl Curcuma en poudre : 5 g Piment d'Espelette : 3 Pincées Mangue : 1/2 pièce - Citron vert :.
Salade Gourmande Asperges & Jambon de Bayonne
Préparation : 5 min Pour 4 Personnes - 12 asperges blanches - 12 asperges vertes - 24 chiffonnades de jambon de Bayonne - De la Salade Mélangée - Du Parmesan coupé très fin - Piment d’Espelette - 2 cuil.
Bouchées Croustillantes au Thon
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 6 minutes * 1 boîte de thon au naturel (190 g) * 6 olives vertes dénoyautées * 2 œufs * 40 g de fromage râpé * 40 g de farine * 1/2 cuillère à café de levure chimique * 4.
Soupe au chou chinois
Le secret de cette soupe réside dans ses trois ingrédients principaux: chou chinois, citron confit et piment rouge.
Sot-l’y-laisse de dinde à la plancha
12 Sot-l’y-laisse de dinde 1 càc de pimenton doux (ou fort) fumé 1 càc de paprika 1/2 càc d’origan 1 càc d’herbes de Provence sel huile d’olive Couper les sot-l’y-laisse en deux dans le sens de la longueur.
Fricassées de Porc Caramélisées au Four
Fricassées de Porc Caramélisées au Four (pour 4 personnes) Ingrédients : 1,8 kg env.
Spaghetti à la sauge, ail et piment
Les photos ne démontrent pas assez la saveur de ce plat de pâtes.
Blanc de poulet sauté au wok basilic (origine Vietnam)
En réalité, cette recette du blanc de poulet sauté au wok basilic est fort simple à faire.