Piment
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POULET PANANG CURRY
La pâte de panang curry est un type de curry thaï rouge qui est épais, salé et sucré, avec une saveur d’arachide.
SAUTE DE PORC MASSAMAN CURRY COOKEO
Masaman Curry Paste est un curry à base de lait de coco avec des épices séchées, faites cuire cette pâte avec du boeuf, du poulet pour un délicieux repas rapide thaïlandais.
Ragoût de gésiers de poulet confits
Gésiers, carotte, cube volaille, boîte de champignons en lamelles, vin blanc,cumin piment d’Espelette .
Tian Provençal et semoule de couscous
Aubergine, courgette, tomate, ail, piment d’Espelette, herbes de Provence, une recette de panierdesaison
Sauté de dinde aux poivrons et au chorizo
Sauté de dinde, poivron rouge, chorizo, piment doux du livre les meilleures recettes au Cookeo
Poulet aux poivrons, pommes de terre fondantes, à la sauce tomate
Pilon de poulet , poivrons, bouillon de poulet, pommes de terre, oignon, tomate, ail, piment d’espelette, laurier, herbes de Provence, paprika, olives
Blancs de calamars sautés au riz
Blancs de calamars, oignon, poivron, carotte, riz, piment d’ Espelette, coulis de tomates, thym
Une recette vite faite Cassegrain : Aiguillettes de poulet aux épinards, champignons de Paris au mascarpone tomate et piment d’Espelette
Champignons en boîte, blancs de poulet, persil, cerfeuil, épinards surgelés
Crevettes à l’ail au miel et au citron
Crevettes , beurre, ail, miel, citron vert, piment de Cayenne, persil
Magret de canard en BòBún à la méridionale
Avec magret de canard, tomates cerises, échalotes, carottes courgette, salade, olives , ail, vinaigre balsamique piment rouge graines de sésame, pignons de pin persil, menthe, basilic, citron, Une …
Encornets au chorizo
Inspirée d’une recette de poulpe de roche au chorizo, d’un chef étoilé (Fabien Fage à Sète).
Axoa de veau
Avec émincés de veau, jambon de Bayonne, oignon nouveau, poivrons grillés en bocal, piment vert, gousse d’ail, bouquet garni, 2 brins de thym frais, un petit bouquet de persil, fond de veau, piment…
Calamars farcis aux crevettes
Avec Calamars surgelés, crevettes, oignons, ail, persil, riz, zeste d’orange, sauce tomate, crème fraîche, vin blanc, piment de Cayenne
Moussaka d’aubergines en mille-feuilles
Aubergine, viande hachée, carotte, oignon, ail, cumin, piment doux, concentré de tomates, mozzarella