Piment
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Filet mignon chorizo-comté
Pour 4 personnes: 1 filet mignon de 500 g 1/2 chorizo doux ou fort ( selon votre goût pour l epicé) 50 g de comté 1 oignon 6 gousses d'ail 2 c à soupe d' huile d' olive Sel,poivre , piment d ' Espelette Faites des entailles dans le filet mignon à 3 cm.
Soya "marengo"
Dans une poêle en fonte chaude nappée d'huile d'olive avec peut-être quelques piments séchés; des escalopes de soya (du commerce comme les G.
Œufs Benedicte à ma façon – une recette classique américaine pour le brunch
Ingrédients : pour 6 personnes 6 œufs Bio de préférence 50 ml de vinaigre d’alcool 6 petits pains anglais (English muffins) 6 tranches de bacon 1 pincée de piment d’Espelette pour la décoration ( pour chaque œuf) 6 pincées de persil plat ciselé (facultatif).
Chocolat chaud aux épices
Chocolat chaud épicé Ingrédients 200 g de chocolat noir, détaillé en morceaux 1 c.
Butternut rôtie à la feta et aux herbes
Une délicieuse façon de déguster la butternut et la feta! pour un repas du soir simple et rapide.
Colombo de porc
Un autre souvenir culinaire des Antilles…le colombo de porc, rapide et facile à réaliser, c’est un régal.
Pavés de truite à la thaïe, sauce douce aux piments +
Je me suis procurée cette sauce que j’avais vu passer dans plusieurs recettes de poisson et de poulet et j’en ai recouvert mes pavés en adap.
Rougail bringelle (Aubergine) - Recettes de Papounet
Présentation du rougail bringelle (aubergine) réunionnais (974) Ingrédients du rougail bringelle créole : 1 Bringelle (Aubergine).
Court-bouillon de poisson à la créole
Il s'agit d'une recette venue tout droit des Antilles qui mêle aromates et piments dans une sauce dans laquelle on fait pocher le poisson.
Filets de daurade marinés à la crème et au citron vert
Ingrédients pour 4 personnes : 2 dorades 5 citrons verts ½ piment vert frais 2 c.
Toasts pain d'épices au chorizo. Une recette originale et économique pour l'apéro.
Cette recette de toasts au pain d'épices et chorizo est très facile à faire.
Amandes à l’ail, au romarin et au piment
Si vous êtes comme moi, vous avez probablement été convaincu dès le premier mot… tout ce qui implique de l’ail est bon pour moi ! C’est en France et en Espagne que j’ai appris à a…
Bar à la vapeur au gingembre, à l’ail et au piment
Je ne me suis jamais considérée comme une personne très militante – bien que j’aie des opinions bien arrêtées sur les sujets qui me tiennent à cœur, je ne suis pas du genre à risquer ma…
Salade Thon-Maïs de la Réunion (974) - Recettes de Papounet
Présentation de la salade thon maïs créole.
Salsa de mangue, piment et coriandre
C’est officiel, l’été est là ! Je ne voulais pas maudire le beau temps que nous avons eu en gambadant, mais je ne peux pas me retenir plus longtemps… attendez-vous à de la pluie demain …
Huîtres chaudes au jambon de Bayonne et à la crème mousseuse au piment d'Espelette - Bienvenue au bal des saveurs
Envie de faire une petite version différente des huîtres chaudes pour les fêtes, c'est par ici que ça se passe ! Pour 1 assiette, il vous faudra: - 500 g de gros sel - 10 huîtres creuses N°3 - 1 échalion - 3 tranches de jambon de Bayonne - 15 cl de crème.
Flan de courgettes aux lardons et piment d’Espelette
J'adore les gratins de légumes et j'en cuisine souvent.
Pavé de saumon frais au lard fumé et sa crème au piment d’espelette
Le Pavé de Saumon frais au Lard Fumé et sa Crème au Piment d'Espelette est une recette fantastique qui ravira les papilles des plus exigeants.
Beignets de brocoli
Les beignets de brocoli sont de délicieuses bouchées salées, idéales à servir en apéritif entre amis.
Mini bouchées Etoilées feuilletées à la ricotta/ rillettes de poulet avec du piment doux capsaïcine
Bonjour a vous toutes et toutes.