Présentation du civet de lapin créole.
Le Foie Gras tient à célébrer la consécration internationale de la baguette, qui vient d’être inscrite au patrimoine immatériel de l’humanité par l’Unesco.
Une petite recette que j'ai testée pour le réveillon de Noël.
Présentation de la fricassée de brèdes cresson créole.
Ingrédients : 1 paquet de saucisses déjeuner 1 oignon haché 1/2 tasse de sirop d'érable 2 c.
C'est la cheffe Sabrina Ghayour qui m'a fait découvrir la cuisine iranienne.
Ingrédients pour 2 personnes: 2 Homards de 300g 200g de Tagliolini aux truffes 10 cl de Crème fraîche épaisse 1 Petite boîte de concentré de tomates 1 Bouquet garni 3 Echalotes Piment d’Espel…
1 beau poulet fermier 50 g ail des ours piment doux fumé ou d’Espelette huile d’olive pomme de terre Chauffer le four à 200°C.
Ingrédients : pour une quinzaine de mini-verrines de 5 cl de contenance L’aïoli de coing 1 coing 1 tranche de citron 2 gousses d'ail 10 cl d'huile d’olive Fleur de sel et poivre de Sichuan moulu Piment d’Espelette La garniture Une boite de thon de 56.
Un plat réconfortant et économique, aux saveurs marquées.
Ingrédients pour 4 personnes : 600 gr d’Aiguillettes de poulet 1 Bocal de girolles 3 Belles échalotes Huile d’olive 2 Gousses d’ail 1 Bouquet de persil 2 Cuillères à café de fond …
Présentation du cari de thon en boite réunionnais (974) Ingrédients du cari de thon en boite : 2 boites de thon au naturel ou à l'huile.
Curry de crevettes au lait de coco, citron, tomate et piments d'Espelette, cuisine indienne épicée et savoureuse, l'une des meilleures cuisines pour m
Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de foie d'agneau 3 tomates 3 gousses d’ail 2 petits piments frais ou marinés 1 c.
Voici la 1ère recette de Cyril Lignac dans Tous en cuisine Menu de fêtes : Un carpaccio de poisson blanc au piment d’espelette.
Avec huile d’olive, aiguillettes de poulet, oignon, gingembre frais, gousse d’ail, cumin moulu, paprika, curcuma, cannelle en poudre, piment de Cayenne 120 ml bouillon de volaille, orange, ju…