Piment
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Fine ratatouille au basilic, mousse à la féta
Je vous dévoile ma recette de la fine ratatouille au basilic que j'ai décliné en verrine; je l'ai agrémenté d'une mousse légère au fromage gfrais et au piment
Tomates farcies
Avec viande hachée (veau, agneau, ou bœuf), chair à saucisse, ail, oignon, persil, coriandre, Sel, Piment d’Espelette, Vinaigre de Xérès, Épices cajun (ou 4 épices, ras el hanout, épices à couscous…
Macarons jardin enchanté de P. Hermé (citron vert, framboises, piment d’Espelette)
Comme vous devez vous en douter, la réalisation des carrés au citron m’a laissé BEAUCOUP de blancs d’œuf sur les bras.
L'Explosion de Saveurs : Marinade Ail et Piment pour Poisson
Si vous recherchez un peu de chaleur pour accompagner votre poisson à la plancha barbecue ou four, ne cherchez pas plus loin que notre marinade à l'ail et au piment.
SLATA JIIDA- SALADE TRADITIONNELLE AUX ANCHOIS A LA BÔNOISE
Slata jiida aux anchois à la bônoise, c'est une salade traditionnelle de tomates, oignons et piments forts dont les légumes sont coupés menus, les var
POULPE FONDANT, SALADE DE POMMES DE TERRE TIEDES AU PERSIL ET PIMENT FUME
A la maison, nous aimons beaucoup le poulpe,alors quand le poissonnier en a sur son étal on en profite ! Cette recette, c'est la première.
Boeuf aux poivrons
Aujourd’hui au menu ce sera boeuf aux poivrons! En ce premier jour du mois d’août la météo est bien triste, le ciel est gris et la pluie est annoncée, le temps idéal pour se faire un petit plat mijoté, avec des saveurs ensoleillées tout de même.
Terrine de poissons
Une terrine bien fraîche, parfaite pour être dégustée lorsqu’il fait chaud pour 2 personnes : 300g de poissons blancs 3 œufs 100g de crème liquide des herbes : ciboulette, persil, menthe, aneth… sel, poivre et piment d’Espelette 4 CàS de mayonnaise 1/2.
Terrine de chèvre frais aux courgettes,asperges vertes et tomates confites, vinaigrette d'herbes
Un classique de l'été, c'est frais ! pour 8 personnes 400 g de chèvre frais 3 courgettes 10 asperges vertes 8 tomates confites 2 feuilles de gelatine 150 g de crème liquide 1 pincée de piment d'Espelette poivre Voatsiperrifery (Madagascar) 4 feuilles.
Salade mexicaine
Pour 2 personnes Ingrédients: - 50g de riz - 1 boite de thon à l'huile - 1 petite boite de haricots rouges - 2 cas de grains de mais - 1 poivron rouge grillé - Sel, poivre, piment en poudre - Vinaigre au goût 1) Faire cuire le riz selon les indications.
Cannelés au chorizo et fromage de brebis
Ingrédients pour environ 25 cannelés : 80 g de chorizo 100 g de fromage râpé si possible de brebis une pincée de piment d espelette 120g de lait 40g de beurre fondu 2 oeufs 130g de farine 1/2 cuil …
Adjika, la sauce épicée Abkhaze
L'adjika est une sauce épicée,relevée à base de poivrons, de tomates, de piments et d'épices utilisée dans les régions caucasiennes d'Abkhazie et de Mingrélie
Variation autour de la sauce basque xipister
La sauce xipister (se prononce Chipister) est un vinaigre aromatisé façon basque : chaque famille a sa recette, mais la base est la même : du piment d'Espelette, de l'ail, des aromates, du sel, de l'huile et du vinaigre.
Mousse de sardines à la pomme
Je vous ai concocté aujourd’hui une délicieuse mousse de sardines au piment d’Espelette en apéro La mousse de sardine se mange.
Kefta d’agneau à la menthe
Avec viande d'agneau hachée, oignon, gousse d'ail, huile d'olive, coriandre, menthe fraiche, piment en poudre, ras el-hanout, cumin en poudre, œuf, avocat.
Recette salade thaï avec mangue crevettes et sauce soja.
Cette Salade Thaï aux Crevettes et à la Mangue est un véritable voyage culinaire.
Tarte thon, oignons et piments doux
J’aime bien les tartes à cette saison, on peut les manger aussi bien à la sortie du four que tièdes ou froides le lendemain, c’est pratique lorsque l’on est peu nombreux, une bonn…
Pêches rôties au miel, crème fraîche d’Isigny AOP Isigny Sainte-Mère et piment d’Espelette
Niveau de difficulté : très facile
