Persil
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Pesto de persil
Après avoir fait un pesto de basilic - le plus connu cet hiver j'ai fait un pesto de sauge, suivi d'un pesto d'ail des ours, puis de fanes de radis et voici le pesto de persil !!!!!!! Dans mon panier de légumes j'ai eu ce beau bouquet de persil tout.
Tagliatelle e polpette
Une recette faite avec les quelques légumes du jardin : une petite courgette et aubergine ! Une envie de polpette avec des tagliatelle ! Pour 4 gourmands il faut 200 g de viande de porc 1 échalote 1 tranche de pain rassi du persil sel poivre oeuf 1 cuillère.
Gramigna aux pleurotes pâtes
Dans mon panier de légumes j'ai eu des belles pleurotes , j'ai tout de suite pensé à les cuisiner avec mes pâtes .
Spaghetti au persil et au basilic
De temps en temps je suis en panne d'idée pour faire mes sauces pour mes pâtes .
Salade de pâtes tièdes petits pois frais et vinaigrette au persil végétarien
Je n'ai que très rarement proposé une salade de pâtes.
Tarte thon tomates cerises
Il fait beau et chaud, une tarte salée avec une salade au déjeuner c'est l'idéal.
GRATIN DE COURGETTES
Me voilà rentrée de vacances et dans le jardin beaucoup de courgettes, j'ai donc improvisé un gratin Ingrédients : 350 g de bœuf haché 1 oignon rouge, de l'ail, du persil des tomates pelées ou de la concassée de tomates 3 ou 4 courgettes selon la taille.
ESCALOPE DE VEAU CITRONNEE
Ce soir petite recette rapide Ingrédients : 2 escalopes de veau ou dinde Citron, vin blanc Échalote, ail, persil Crème liquide Sel, poivre Tout d'abord cuire les escalopes avec de la margarine.
CHOU FARCI
Après la saison des tomates, voici celle du chou Ingrédients : 1 chou frisé 1 kg de hachis de porc 1 oignon 2 ou 3 gousses d'ail du persil de la mie de pain trempée dans du lait un œuf sel, poivre Faire chauffer une marmite d'eau jusqu'à ébullition.
BOUCHONS AU THON
Une petite idée rapide pour accompagner l'apéritif Ingrédients : 180 g de thon au naturel 40 g de concentré de tomates 3 œufs 30 g d'oignon émincé 50 g de gruyère 180 g de crème fraîche sel, poivre, 1 cuillère à café de ciboulette ou de persil Mettre.
ŒUF COCOTTE AUX LARDONS
Vive les œufs et les multiples façons de les consommer Ingrédients : 4 oeufs De la crème liquide Une barquette de lardons Sel, poivre, persil Un peu de gruyère râpé pour la déco Préchauffer le four à 180 degrés Faire revenir les lardons dans une poêle.
HACHIS PARMENTIER REVISITE
Une façon différente de faire un hachis parmentier Ingrédients : 200 g de hachis de boeuf 3 pommes de terre moyennes 1 échalote, persil Sel, poivre Farine, œuf et chapelure Éplucher et cuire les pommes de terre à l'eau Cuire le steak haché dans de l'huile.
GALETTES DE LEGUMES
Une autre façon de manger des legumes Ingrédients : 1 courgette 1 pomme de terre de belle taille 1/2 poivron 1 échalote 1 oeuf 1 cuillère à soupe de farine Du persil Huile d'olive Tout d'abord mettre un torchon propre dans une passoire Éplucher et râper.
GRATIN DE FENOUIL
Aujourd'hui une recette avec un légume que je ne cuisine pas souvent Ingrédients : 2 ou 3 fenouils 400 g de steak haché 1 oignon 3 cuillères de chapelure 3 cuillères de persil haché 1 oeuf 60 g de beurre 25 g de farine 15 cl de lait 10 cl de crème liquide.
FROMAGE FRAIS AU SURIMI
Une petite idée pour accompagner des blinis lors d'un apero Ingrédients : Du fromage frais 6 bâtonnets de surimi De la ciboulette Du persil Du Tabasco, sel, poivre Hacher les bâtonnets de surimi Emincer la ciboulette et le persil Mélanger avec le fromage.
STEAKS HACHÉS GRATINES
Une autre façon de manger du steak haché Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon 4 steaks hachés 1 oeuf 1 cuillère à soupe de persil 1 cuillère à soupe d'origan 1 cuillère à soupe de chapelure Sel, poivre, quelques olives 1 tomate Du gouda ou autre fromage.
COURGETTINE REVISITEE
Allez c'est la saison des courgettes donc il faut varier un peu les recettes Ingrédients : 3 courgettes 3 carottes 1 oignon, 3 gousses d'ail, du persil 3 oeufs 20 cl de crème liquide entiere Sel, poivre, cumin 300 ml d'eau chaude ou l'on fait fondre.
COURGETTES FARCIES STERILISEES
En été, j'ai pris l'habitude de stériliser les légumes du jardin et cette année nous avons beaucoup de courgettes Ingrédients : 6 ou 7 courgettes rondes ou même allongées 1 kilo de hachis de porc 1 oignon, du persil Une tranche de pain et un peu de lait.
BOULETTES À LA TOMATE
Et voilà, reconfinement le week end donc je vais tâcher de cuisiner un peu plus Ingrédients : 400 g de bœuf haché 1/2 oignon haché finement Du persil ciselé 1 oeuf Sel, poivre, paprika Coulis de tomates ou tomates pelées Mélanger le bœuf, l'oignon, le.
CONCOMBRE À LA TOMATE ET LARDONS
Ce soir, j'ai essayé une nouvelle recette de concombre chaud, c'était vraiment bon.