Pâtissière
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Entremet glacé au beurre de cacahuète, chocolat & potiron {Sans gluten}
INGREDIENTS (12 parts) Crème pâtissière: – 1 litre de lait demi écrèmé – 50g de sirop d’agave ou de coco – 70g de poudre pour crème pâtissière Crème au beurre …
Charlottes à l’açai & aux myrtilles {Sans gluten – Sans lactose}
INGREDIENTS (7 pièces) Crème à l’açai et myrtilles: – 350ml de lait d’amande ssa – 50g de poudre pour crème pâtissière – 1g d’agar agar – 1 cuil à c…
Cupcakes à la myrtille {Sans gluten}
INGREDIENTS (6 cupcakes) Crème pâtissière: – 250ml de lait – 30g de poudre pour crème pâtissière Cake: – 100g de margarine végétale allégée – 45g de sucre de c…
Petits fraisiers à la crème d’amande {Sans gluten}
INGREDIENTS (6 fraisiers) Crème pâtissière: – 350ml de lait sans lactose – 40g de poudre pour crème pâtissière Pâte à cake: – 3 oeufs – 40g de sirop d’ag…
Charlotte speculoos aux pommes, kiwis & fraises {Sans lactose}
INGREDIENTS (8/10 parts) – 4 pommes + 1 – 500ml de lait de soja – 20g d’agave cristal (poudre) ou sucre de coco – 60g de poudre de crème patissière – 2 ya…
Bûchettes fondantes au chocolat à l’ananas & framboise {Sans gluten – Sans lactose}
INGREDIENTS (6 bûchettes) Crème pâtissière: – 200ml de lait de soja – 35g de sirop d’agave ou de coco – 20g de poudre de crème pâtissière – 1 cuil à café d&rsqu…
Petits cakes au cacao, crème pâtissière, chocolat & amande {Vegan}
INGREDIENTS (17 pièces) Crème pâtissière au chocolat & amande: 500ml de lait de soja ssa (ou autre lait végétal)1/2 cuil à café de vanille en poudre40g de farine de lupin50g de farine de blé T8…
Dômes chocolat & vanille façon rocher {Sans lactose – Sans gluten}
INGREDIENTS (4 dômes) Crème à la vanille: 300ml de lait d’avoine ssa 20g de sukrin 45g de poudre à crème pâtissière 1/2 cuil à café de vanille en poudre 10g de beurre de coco 200ml de crème l…
Brioche à la confiture
Avec la MAP, c'est devenu un jeu d'enfant de réaliser de bonnes brioches pour le dimanche matin.
Galette des rois à la frangipane suite...
Voici une part de la galette des rois à la crème patissière et crème d'amandes.
Fraisier avec de la crème diplomate
Je vous propose aujourd'hui un fraisier réalisé avec de la crème diplomate (crème pâtissière additionnée de crème chantilly), léger, délicieux.
Mini tartelettes framboises
Beaucoup de framboises dans le jardin, confiture, gelée, petits gâteaux et aujourd'hui je vous présente des mini tartelettes avec une crème pâtissière maison améliorée.
Pithiviers à la frangipane au thermomix
Tous les ans, à cette époque, je fais une galette des rois à la frangipane ou parfois même à la compote de pommes.
Fraisier avec crème mousseline
Autrefois je faisais des fraisiers uniquement à base de crème pâtissière.
Galette revisitée sous forme de bûche
Un nouveau petit test en cuisine au centre d'animation où je travaille, j'ai réalisé des galettes sous forme de bûches, ou plutôt des pithiviers sous forme de bûches.
Torsade feuilletée à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat
Un dessert rapide pour le 4 heures à condition d'avoir 3 ingrédients à disposition .
Tarte aux fraises avec sa crème pâtissière parfumée à la fève de tonka et citron
En ce moment les fraises françaises commencent à pointer le bout de leur nez, elles sont délicieuses et sucrées.