Pâtissière
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Galette des rois à la Sicilienne
Ingrédients pour 6 /8 personnes 2 de pâte feuilletée de 28 cm Crème d’amandes pistachée : 150 gr de crème pâtissière 75 gr de beurre ramolli 70 gr d’amandes en poudre 25 gr de pâte de pistache 1 c a s d’amandes effilées torréfiées 10 gr d'éclats.
Chinois à la crème pâtissière et aux raisins
Ingrédients pour la pâte: 100 g de lait tiède 3 œufs 100 g de beurre mou 400 g de farine T55 1 sachet de levure de boulanger sèche 1 c a c de sel 45 g de sucre en poudre Pour la crème pâtissière: 75 g de sucre 3 jaunes d’œufs ½ litre de.
Crème pâtissière
Préparation: 10 min Cuisson: 10 min Repos: 2 h Ingrédients : ½ litre de lait 4 jaunes d'œufs 100 g de sucre 1 bâton de vanille fendu 60 g de farine T55 1 pincée de sel.
Brioches Suisse à la crème pâtissière et chocolat
Préparation: 1h Cuisson: 12 min Ingrédients pour 6 personnes : Pâte pour la brioche : 3 gros œufs 2 c à s de lait 1 c à c de sel 350 g de farine t45 1 sachet de levure déshydratée 40 g de sucre 165 g de beurre à température ambiante Crème.
Tarte aux abricots
Préparation : 25 min Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée prête à l'emploi 1 boîte 4/4 d'abricots aux sirops 25 cl de crème pâtissière 1 cuillère à soupe de rhum 4 cuillères à soupe d'amandes en poudre Un peu de marmelade d'abricots.
Galette à la frangipane au miel et abricots
Préparation : 35 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 6 personnes 1-Crème pâtissière : 100gr de lait 25gr de sucre 20gr d'œuf 10gr de poudre à flan 2-Crème d'amande au miel : 75gr de beurre 30gr de sucre 75gr d'œuf 10gr de.
Galette des rois
Voici une galette des rois garnie d'une vraie frangipane composée de 2/3 de crème d'amandes et d'1/3 de crème pâtissière ce qui rend la crème d'amandes bien plus légère (car elle contient moins de beurre) et plus onctueuse.
Fraisier la crème pâtissière
Ingrédients : 1-pour la génoise : 4 œufs 140 gr de sucre en poudre 120 gr de farine 40 gr de beurre 2- Pour le sirop: 25 cl d’eau 180 à 200 gr de sucre 1 gousse de vanille 3- Pour la crème: 25 cl de lait demi écrémé 2 œufs 30 gr de farine.
Mini éclairs au chocolat
Préparation :1 heure Cuisson : 20 min Ingrédients pour 6 Personnes: 1-Pour la crème pâtissière au chocolat : 50 cl de lait entier 6 jaunes d'œufs 100 g de sucre en poudre 50 g de farine de type 45 120 g de chocolat noir à pâtisser finement.
Milles - feuilles
Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 1-Pour la pâte : 500 g de pâte feuilletée 2-Pour la crème pâtissière : 1 œuf 1/4 de litre de lait 50 g de sucre 35 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 3-Pour.
Tarte aux deux kiwis
Ingrédients : Pour la pâte : 100 g de beurre pommade 50 g de sucre glace 200 g de farine 2 g de sel 40 g d'œuf (1 œuf entier) 15 g de poudre d'amande Crème pâtissière au mascarpone : 250 g de lait 1 oeuf 50 g de sucre 30 g de maïzena.
Tarte Rustique aux Poires
Ingrédients pour la pâte sucrée : 200 g de farine 100 g de beurre doux 1 gros oeuf 80 g de sucre en poudre Crème pâtissière : 1 demi litre de lait entier 5 jaunes d'œufs 1 gousse de vanille 1 pincée de sel 80 g de sucre 40 g de farine.
Bouchées de Saint-Jacques et au beurre persillé
Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 6 personnes 3 échalotes 3 gousses d’ail 2 c.
Tarte aux pommes pâtissière
Une bonne recette de tarte aux pommes que j'ai trouvée sur le blog de Mirliton.
Vous avez testé !
Océane du blog "123 petits plats" a testé la tarte aux pommes pâtissière (la recette est ici) Catoche41 du blog "Les folies de Catherine".
Crème pâtissière lait coco et coco râpée au cc pro
Cette crème pâtissière au lait de coco peut servir pour réaliser de jolies tartelettes ou servie dans des coupes parsemées d'un peu de coco râpée.
CHARLOTTES AUX FRAISES EN VERRINE
De bien bonnes petites verrines, on profite de la saison des fraises ! CHARLOTTE AUX FRAISES EN VERRINESCrème pâtissière :250 ml de lait50 g de sucre en poudre30 g de farine2 jaunes d'oeufsvanilleComposition .
Choux à la crème pâtissière à la noix de coco
Recette réalisée part andré Choux à la crème pâtissière à la noix de coco Faire la pâte à choux Pour faire une quantité raisonnable de pâte à choux (c'est à dire 25-30 petits choux), il vous faut: ° 75g de farine ° 40-50g de beurre ° 12,5cl d'eau ° 2.
Oranais ou abricotines
Recette réalisée part martine préparation 1 rouleau de pâte feuilletée 1 boîte d'abricots au sirop ou frais confiture d'abricot 1 jaune d'oeuf sucre en poudre ou en grains Crème pâtissière : 25 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 55 g de sucre en poudre.