Nos mûres murissent de jour en jour et nous en ramassons tous les deux ou trois jours.
Je participe pour la première fois au Muffin Day, c'est déjà la 38ième fois qu'il a lieu !!!! Cette année se sont Sandrine, Lydie et Irisa qui l'organisent.
Le weekend la famille est réunie et j'aime préparer un bon repas suivi d'un dessert plus élaboré.
J'ai la chance au jardin d'avoir des fruits rouges comme les groseilles , les cassis, les casseilles, des mures et quelques framboises.
Dans mon jardin j'ai beaucoup de fruits comme des groseilles , des cassis , des casseilles , des mûres , des abricots , des cerises, des prunes, des mirabelles et des framboises mais en très peu de quantité : une dizaine tous les deux ou trois jours.
Comme d'habitude, j'achète des bananes puis il en reste une ou deux et elles deviennent si mûres que plus personne ne veut les manger.
En se promenant sur la Toile on découvre une multitude de recettes, elles nous donnent toutes envie ! J'ai donc en marque page une liste bien longue de recettes à faire : que ce soit du sucré ou du salé ! De temps en temps je regarde ce que je peux faire.
Plus de pain pour le petit déjeuner - oui encore, je sais j'ai pas assuré :-( - mon levain n'est pas prêt mais j'ai eu le temps de préparer une pâte à brioche .
D'habitude j’utilise les bananes trop mûres pour faire mon cake, cette fois ci j'en ai exprès acheter.
J'ai récolté mes casseilles car elles commençaient à tomber tellement elles étaient mûres ! La casseille est un croisement entre la groseille rouge et le cassis, c'est un assez gros fruit, bien juteux et délicieux ! J'ai du en récolter au moins deux.
En rentrant de notre séjour en Italie , notre jardin nous a donné en abondance des mûres !!!!! Il y deux sortes de pieds, les premiers donnent des fruits doux et sucrés tandis que l'autre pied les mûres sont plus acides ! J'en ai déjà récolté plus de.
Chaque année on se retrouve avec des kg et des kg de mûres ! Pour changer et pour notre dessert j'ai fait une tarte tout simple, avec de la farine d'épeautre ! Pour une tarte moyenne, il faut : 50 g de farine d'épeautre du domaine Bingert 150 g de farine.
Je ne suis plus allée dans une librairie - française - depuis mon départ en Italie .
Voilà un biscuit roulé que je voulais faire depuis bien longtemps.
En Italie , on ne trouve pas autant de pâtisserie que chez nous.
J'ai un vieux calepin où j'écris mes recettes et aussi un cahier qui est plus récent, j'y recopie des recettes et y mets aussi des articles de différents journaux ! Dans ce cahier la première recette que j'ai recopié est celle des carrés à la confiture.
Pour moi le clafoutis est synonyme d'été, de vacances, de soleil ! Cette année si tout va bien nous aurons à nouveau beaucoup de groseilles, casseilles, cerises et mûres ! Dans le congélateur il y a encore un tout petit peu de mûres et je dois les utiliser.