Mousseline
437 recettes
Pâte de coing
- 1,3 kg de coings - 1 kg de sucre - 1 gousse de vanille Laver les coings et brosser pour enlever le duvet.
Coquilles St Jacques, mousseline de potimarron et sabayon au pineau
Coquilles St Jacques, mousseline de potimarron et sabayon au pineau
Les asperges sauce mousseline, le classique culinaire français !
Les asperges sauce mousseline se marient également à merveille avec le poisson et les crustacés (crevettes grises, saumon fumé, coquilles Saint-Jacques ou
Top recette de crème mousseline, un délice -Crème Pâtissière
Dans la suite des crèmes et desserts que nous proposons, la crème mousseline a une texture onctueuse et aérée qui se fond en bouche.
Joue de boeuf caramélisée, mousseline de panais
Dix jours déjà que je ne suis pas venue par ici, pas mal d’absence, je vais me rattraper ! A commencer aujourd’hui avec cette joue de boeuf caramélisée, toujours aussi fan de joues, que…
Verrines de mousseline de pommes de terre aux crevettes grises
Voici une petite recette de verrine pour l’apéro facile et rapide que vous pouvez réaliser au réveillon : une purée de pommes de terre très.
Comment réaliser une mousseline de carottes ? : un goût et texture uniques.
Comment réaliser une mousseline de carottes ? un délice riche en vitamines et fibres, idéal pour votre entrée ou accompagnement de plats.
Chiffon Cake
Le chiffon cake (ou gâteau mousseline en français) est un gâteau super léger et hyper moelleux, parfait pour réaliser des layers cakes.
Gâteau mousseline tigré
Préparation : 10 minutes Cuisson : 50 minutes Moule : Moule Chiffon Cake ø 25 cm Conservation : 2 à 3 jours sans problème Cuisson : 50 minutes à 160°C Ingrédients : 7 œufs 180 g de sucre 20 g de sucre vanillé 300 g de farine Type Gruau 1 sachet de levure.
Asperges Sauce Mousseline
Ingrédients : 1 kg d'asperges, ( blanches, violettes, ou vertes au choix) 1 œuf entier 1 cuillère à café de moutarde de Dijon, Sel, poivre blanc 1/4 de litre d'huile d'olive, ou huile de pépin de raisin Jus de citron Ciboulette (facultatif) Préparation.
Brioche mousseline de Philippe Conticini
Pour 6 à 8 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes Temps de pose : 7 heures Ingrédients : 325 g de farine T 45 plus un peu pour le plan de travail, 190 g de beurre à température ambiante, 6 g de sel , 10 g de levure fraîche , 4 œufs entiers.
Paris-Brest individuels à la crème mousseline pralinée - Recette en vidéo
Aujourd'hui je vous propose un classique de la pâtisserie française - des Paris-Brest à la crème mousseline au praliné.
Nid de Pâques en moka
Lorsque j'étais enfant, ma grand mère maternelle qui habitait à l'autre bout de la France, et que je voyais très peu, avait l'habitude pour Pâques, de nous envoyer par la poste, un moka nid de Pâques.
Suprême de poulet, mousseline et chips de panais, réduction de sauce au beurre
Je vous propose un voyage peut être pas gastronomique mais gustatif sans aucun doute avec cette belle assiette équilibrée et saine dont l’ association réussie du suprême de poulet avec le pan…
Mousseline d’asperges vertes
Pour profiter encore des asperges vertes près avoir dégusté un risotto aux asperges vertes et parmesan et des tagliatelles au thon et asperges vertes, je m’empresse de remonter une recette qu…