Huile
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Risotto aux poireaux, pétoncles et crevettes
Recette pour 4 personnes - 350 g de riz arborio - 20 crevettes - 200 g de pétoncles - 3 poireaux - 2 échalotes - 1 l de bouillon de légumes - 1 verre de vin blanc - 120 g de parmesan - huile d'olive - sel et poivre Nettoyer les poireaux et les couper.
Pâtes aux asperges et parmesan
- 200 g de pâtes - 250 g d'asperges vertes - 50 g de parmesan - Copeau de parmesan - Huile d'olive - Sel & poivre - 2 jaunes d'oeufs Couper les pointes des asperges et les faire cuire à la vapeur 10 mn.
Poêlée de pommes de terre, asperges et oignons
Pour 4 personnes - 600 g de pommes de terre - 500 g d'asperges vertes - 2 oignons rouges - Huile d'olive Laver les pommes de terre et les couper en deux.
Aiguillettes de poulet rôties aux poivrons et olives noires (à la friteuse sans huile Gourmia ou non)
Bonjour le monde Et voilà, j’avoue : j’ai craqué sur un nouveau commis de cuisine, une friteuse sans huile.
Jambalaya aux saucisses fumées
Une recette extra : Avec saucisses fumées, cube de bouillon de volaille, oignons moyens, ail, poivron rouge, riz, épices Cajun, tomates concassées, feuilles de laurier, crevettes roses, tomates cerises, persil, huile d’olive,sel, poivre.
Fondant au chocolat light
Ces petits fondants au chocolat sont juste parfaits pour se faire plaisir à la fin d’un bon repas ,ils ne contiennent ni sucre, ni sucrant , ni beurre , ni huile et sont SUPER BONS !
Cake au citron et huile d’olive
Voici un cake au citron super simple à faire , super moelleux et niveau goût en citron le dosage est parfait.
Roulés d’aiguillettes de canard gratinés au fromage de brebis
Avec aiguillettes de canard, fromage de brebis, courgette, tomates cerise, huile d’olive, brins de romarin.
Rouleaux de printemps aux asperges vertes
Avec feuilles de riz, asperges vertes, sucrine, crevettes,noix de cajou, sauce soja, miso, citron vert, gingembre frais haché, huile de sésame, yaourt nature, menthe
Les basiques en cuisine : quelle huile choisir pour la cuisine ?
Cuisine au beurre, cuisine à l'huile.
Hachés gourmands au bœuf aux herbes
Inspirée d’une recette vue dans un livre de Sophie Duddemaine : Les hachés gourmands Avec bœuf haché, persil, cerfeuil, ciboulette, échalote, huile d'olive, œuf, chapelure, sel et poivre du moulin.
Croque-monsieur au cheddar
Preparé en mode dorer au Cookeo, et doré à l’extra crisp Avec tranches Pain de mie, tranches de cheddar, Oignon, Beurre, Huile d'olive, Muscade, Sel, Poivre du moulin
Carottes libanaises
Avec petites carottes, Pignons de pin, cumin en poudre, paprika en poudre, Huile d'olive, Huile de tournesol, Coriandre, Sel, Poivre.
Mijoté de poulet façon basquaise au chorizo
Très très bon, avec cette sauce …!!! Avec chorizo, cuisses de poulet, oignon, poivron rouge, poivron jaune, gousse d'ail, bouquet garni, Sucre, Huile d’olive, tomates pelées en boîte,Sel, poivre.
Daube provençale de porc
Avec carottes, échine de porc, huile d’olive, sel, poivre, oignon, branche de céleri, gousse d’ail, lardons, vin rouge, fond de veau, petits oignons nouveaux, sucre, beurre, romarin, thym
Cabillaud au chorizo
Un plat très apprécié Avec filet de cabillaud, oignon, champignons de Paris, poivron rouge, poivron vert, chorizo doux, pommes de terre, tomate, huile d'olive, sel, poivre.
Filets de Poulet à la Basquaise
Filets de poulet, poivrons, oignon, ail, pulpe de tomate, vin blanc, bouquet garni, huile d’olive, piment d’Espelette.
Crevettes crémeuses
Une délicieuse recette de crevettes à la crème et au lait de coco : Avec crevettes, ail, poivre, sel, huile d'olive, oignon haché, tomate, lait de coco, coriandre, crème fraîche
Artichauts braisés, recette typiquement italienne
Ingrédients 4 petits artichauts poivrade 1 gousse ail nouveau, pour moi de l’ail fumé menthe ciselée sans excès persil plat sans excès huile d’olive sel po…