Gousse
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Keftas Pois Chiche Et Légumes
Keftas Pois Chiches Et Légumes (pour 8 personnes) Ingrédients : 1,5 kg de viande de bœuf hachée 2 oignons 1 carotte 4 gousses d'ail 1/2 poivron rouge (ou plus selon taille) 1/2 poivron vert (ou plus selon taille) 400 gr env.
Velouté de Carottes et Lentilles Corail au Chèvre
Ingrédients : 500g Carottes 100g Lentilles Corail 1 Oignon 2 Gousses Ail 800ml Eau Sel + Poivre 180g Chèvre frais 1 CS Huile d'Olive Recette réalisée au Thermomix, au MCC ou Autres Robots Culinaires: > Eplucher et Couper grossièrement les oignons et.
Mini choux farcis au veau
Ingrédients : pour 4 personnes 500 g de veau à hacher (épaule de veau) 1 chou vert 1 oignon 2 gousses d’ail 1 branche de céleri 10 brins de ciboulette et 10 brins de persil plat 1/2 citron confit au sel La sauce citron gingembre 1 citron jaune 1 cuillerée.
Pavés de cabillaud et riz au basilic
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de cabillaud 300 g de riz rond 20 feuilles de basilic 1 oignon 3 gousses d’ail 1 citron 1 c.
Girolles sautées à la persillade
En accompagnement d’une belle côte de veau…un délice Ingrédients : 800g de girolles 1 cuil à soupe de beurre 2 gousses d’ail 3 échalotes 1/2 bouquet de persil Préparation Nettoyer délicatem…
Œufs au lait
Ingrédients : pour 1 moule à cake de 30 x 15 cm 5 œufs Bio 1 litre de lait (demi-écrémé) 100 g de sucre 1 gousse de vanille Le caramel : 100 g de sucre en poudre + 2 cuillerées à soupe d’eau Préparation : Préparer le caramel en versant le sucre et les.
Falafels
Pour 10 falafels 380g de pois chiche égoutés 1 CS d'huile d'olive Persil 1 oignon 1 gousse d'ail 1 CS de cumin 1 cc de curcuma .
Côte de veau gratinée façon Orloff
Nous devons la recette du veau Orloff au célèbre cuisinier français du XIXe siècle Urbain Dubois qui officia au service du prince Alexeï Fiodorovitch Orlov, ambassadeur de Russie en France.
BOULETTES D’HALLOWEEN
Pour 4 à 6 personnes : Dans une sauteuse, faites cuire, sans huile, 1 kg 500 gr de tomates pelées avec 1 gousse d’ail coupée en morceaux, pendant 30 mn.
Boulettes Sauce Tomate
Les boulettes sauce tomate se mangent avec du riz, des spaghettis ou les légumes de votre choix.
Pieds et paquets à la marseillaise
Les pieds et paquets ou pieds paquets sont une création marseillaise attribuée à Louis Ginouvès, cuisinier du quartier de la pomme à la fin du XIXe siècle.
Gâteau de carottes sautées aux lardons & fromage
Pour 5 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure Facile Matériel Moule à manqué Ingrédients : 600 g de carottes 2 oignons 150 g de lardons fumés 2 gousses d'ail 4 œufs 30 cl de lait 10 cl de crème fraîche 70 g de farine 100.
TAPENADE
Pour 250 g de tapenade Préparation : 20 à 25 minutes Facile Ingrédients : 200 g de grosses olives noires dénoyautées 8 filets d'anchois à l'huile 2 bonnes cuillerées à soupe de câpres à l'huile d'olive 1 citron 1 gousse d'ail dégermé 4 cuillères à soupe.
Œufs Pochés À La Crème De Maroilles Sur Pommes De Terre Rissolées
Œufs Pochés À La Crème De Maroilles Sur Pommes De Terre Rissolées (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 gros œufs bien frais 800 gr de lamelles de pommes de terre cuites à la vapeur 2 gousses d'ail 1 ou deux branches de thym 1 càs de vinaigre blanc 1 càc.
CREVETTES POIREAU CAROTTE
Une recette simple et rapide Ingrédients : 200 g de crevettes roses 1 poireaux 1 carotte 2 gousses d'ail Huile d'olive Sel, poivre Lait de coco Chauffer l'huile d'olive faire revenir l'ail écrasé, y ajouter le poireau et la carotte coupés en rondelles,.
Purée de potimarron et pommes de terre
Ingrédients : pour 3 personnes 2 beaux oignons hachés grossièrement 2 belles pommes de terre coupées en deux 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail dégermées 1 potimarron de préférence Bio (si on mange la peau, bien laver la courge, l’essuyer.
Confiture de poires Martin-Sec
Voici une très ancienne méthode pour conserver les poires, celle-ci est issue d’un livre sur les confitures du XVIIe siècle.