Coquille
847 recettes
Petites queniolles
Chaque année je vous propose une version de cette brioche de fêtes tradition de ma région.
Coquille Saint-Jacques et crème mousseuse de courgettes au safran
Une recette de fête ultra-facile, excellente chaude ou froide, ne la laissez pas passer !
Des noix de St Jacques pour Noël : mes recettes
Depuis le mois de novembre nous avons la possibilité de nous régaler avec les noix de coquilles St Jacques.
La coquille de Noël ou Cougnou
Cougnou ou Coquille de Noël, vous connaissiez? moi pas, mais quelle belle surprise quii arrive à point nommé pour Noël! Moëlleuse et croquante, elle va vous séduire.
1 Recette facile, Coquilles de cabillaud et de brocoli
De bonnes de coquilles que vous dégusterez aussi bien en entrée, qu'en plat principal accompagnées de pâtes au fromage, de pommes de terre ou de riz - Patipati - Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min - pour 6 personnes - 4 filets de cabillaud, 150.
Coquilles de courge, coquilles de kale
On a besoin d'un plat chaud et réconfortant au retour de la virée de l'Halloween.
Coquilles de courge
1 courge butternut cuite au four et dont la chair est passée au robot avec 1/4 de tasse de yogourt quelques gousses d'ail parfois.
Coquilles st-jacques (végétaliennes)
Ais-je vu ça dans le livre de Joel Legendre??????? Pas sûre du tout.
Coquilles st-jacques
J'ai cuisiné les coquilles St-Jacques de Joël Legendre à base de haricots romains et de pâtes alimentaires.
Boulettes de tofu de la mer au wasabi et à la spiruline
Avec les retailles des pétoncles de tofu des coquilles St-Jacques et un reste de pomme de terre .
Coquilles au kale et saucisses dans un seul chaudron
Hé hé! Je vois le sourire des gens pressés et\ou qui n'ont pas de temps à "niaiser" avec la vaisselle! Alias (aka) tout le monde! .
Coquilles au beurre de sauge avec ratatouille et saucisses végétales
Eh ben oui; encore une ratatouille! je n'ai pas encore "attaqué" les courges.
Coquilles Saint-Jacques à l'ail grillé
Quand les coquilles Saint-Jaques sont en promotion, n’hésitez pas ! Demandez à votre écailler de vous laisser les coquilles et concoctez-vous, en deux temps trois mouvements, une jolie entrée toute légère, fine et délicate comme le sont ces mollusques.
Pâtes aux tellines
Rincer les tellines à l'eau claire ; Les faire chauffer doucement dans une casserole en remuant (comme pour des moules), lorsqu'elles sont ouvertes, sortir du feu ; Filtrer le jus dans un chinois, réserver ; Retirer les coquilles vides.
Brochettes d'escargots
Si vous vous êtes procuré des escargots précuits sans leur coquille, rincez-les bien, salez abondamment et laissez reposer une heure.
Omelette de la Mère Poulard
Casser les œufs un par un dans une jatte, en évitant soigneusement les brisures de coquille, et les battre sans brusquerie.
