Coquille

Coquille

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Les recettes de cuisine "Coquille" - page 23


Tagliatelle sautées à la sauce de corail de coquilles St Jacques et gambas

Tagliatelle sautées à la sauce de corail de coquilles St Jacques et gambas

Cette recette peut se préparer séparément ou combinée avec celle des Barbes de coquilles St Jacques et gambas Les barbes et les coraux de.

Tagliatelle et barbes de St Jacques aux petits légumes sautées, sauce corail de St Jacques avec gambas

Tagliatelle et barbes de St Jacques aux petits légumes sautées, sauce corail de St Jacques avec gambas

Dans la coquille St Jacques, tout est bon comme dans le cochon ( Voir nos recettes de Noix et de Barbes de coquilles St Jacques ) Les.

Terrine de poissons à la sauce de corail de St Jacques

Terrine de poissons à la sauce de corail de St Jacques

Ingrédients pour 6 personnes 300 g de thon 15 crevettes 6 coquilles St Jacques 600 g de cabillaud 3 oeufs 5 c.

Mini coquilles St Jacques aux 3 saveurs

Mini coquilles St Jacques aux 3 saveurs

Un week-end au bord de la mer, alors profitons des produits locaux pour un apéritif savoureux !!!  ( Persil et crème au rhum,.

Salade d’escargots petits gris persillés à la mâche et tomates cerise

Salade d’escargots petits gris persillés à la mâche et tomates cerise

Ingrédients pour 4 personnes : 48 escargots et coquilles 350 g de beurre pommade 4 échalotes 2 gousses d'ail 4 c.

Coquilles de langouste et pétoncles en sabayon

Coquilles de langouste et pétoncles en sabayon

Ingrédients pour 4 personnes : 4 coquilles de St Jacques vides 1 queue de langouste 8 noix de pétoncles 2 échalotes 2.

COUGNOU-COQUILLES-BRIOCHES DE FÊTES

COUGNOU-COQUILLES-BRIOCHES DE FÊTES

Des cougnous, coquilles ou brioches de fêtes .

Coquilles de poisson aux poireaux

Coquilles de poisson aux poireaux

  Pour 4 personnes   200g de poisson blanc et ou coquilles Saint jacques  1 l de fumet de poisson ou bouillon cube 20g.

Amuse-bouches - Coquilles et amusettes à la crème de brocoli/aquafaba et spiruline

Amuse-bouches - Coquilles et amusettes à la crème de brocoli/aquafaba et spiruline

  Une recette d'amuse-bouches garnis de crème de brocolis et de mousse aquafaba.

Récapitulatif de recettes avec mon partenaire PRETAGARNIR

Récapitulatif de recettes avec mon partenaire PRETAGARNIR

Spicy Pretagarnir au fromage, poivrons, baies de goji, vinaigre de citron calamansi et épices.

Amuse-bouches - coquilles à la macédoine de légumes maison avec mayonnaise

Amuse-bouches - coquilles à la macédoine de légumes maison avec mayonnaise

      Encore une belle et surtout bonne recette avec mon partenaire Pretagarnir.

Mini canapés forme barquette garnis de crème maquereaux - crevettes - perles de citron

Mini canapés forme barquette garnis de crème maquereaux - crevettes - perles de citron

      Je vous souhaite un bon apéritif, avec ces coquilles au beurre, garnies de crème maquereaux/crevettes.

Pâtes aux brocolis & aux Saint-Jacques à Houlgate

Pâtes aux brocolis & aux Saint-Jacques à Houlgate

A la halle à poissons de Dives qui jouxte Houlgate, on trouve des merveilles : coquilles Saint-Jacques, pétoncles, soles qui viennent d'êtr.

Coquilles de volaille à la crème

Coquilles de volaille à la crème

Une fois encore, je me suis inspirée d'une recette de Pellaprat pour accommoder un reste de poulet cuit.

Coquilles Saint-Jacques à la nage

Coquilles Saint-Jacques à la nage

La nage est un bouillon aromatique riche en petits légumes et en fines herbes, lié de crème.

Madeleines de Commercy

Madeleines de Commercy

Ce petit gâteau en forme de coquille bombée, indéniablement associé à Marcel Proust, a emprunté le prénom de sa créatrice.

Coquilles Saint-Jacques à la crème d'oignon

Coquilles Saint-Jacques à la crème d'oignon

Pour Pâques, les Saint-Jacques constituent évidemment une magnifique entrée, voire un plat.

Coquilles Saint-Jacques aux échalotes

Coquilles Saint-Jacques aux échalotes

   Une recette de mes parents qui m'a toujours emballée.

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