Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
Dans la famille des pâtes se sont les tagliatelle et fettucine que j'adore, ce sont mes pâtes préférées !!! Celles que je n'aime pas, que je ne cuisine pas, que je n'achète pas se sont les coquillettes ! Non je n'apprécie pas du tout les coquillettes,.
Ces mini burgers noirs façon monstre d'Halloween sont parfaits pour ajouter une touche d'originalité à votre fête.
Pourquoi écossais? Car il est parfumé au whisky! Ingrédients : 3 œufs 180g de beurre 220g de farine 160g de sucre cassonade du gingembre confit 2 cuil à soupe de raisins secs 2 cuil à soupe d’amand…
Envie d'un apéritif ou d'un plat léger plein de soleil ? Découvrez notre cake aux tomates confites ! Moelleux et parfumé, il marie l'onctuosité de la pâte, l'arôme méditerranéen du basilic et la saveur intense des tomates confites.
Des crevettes grillées parfumées à l'ail, des courgettes fondantes et des cocos aux tomates confites, le tout saupoudré d'amandes torréfiées.
Recette : Ingrédients : 1 citron jaune non traité ; 100 g de citron confit ; 250 g de farine ; 150 g de beurre ; 150 g de sucre semoule ; 3 œufs ; 1 sachet de levure chimique.
- 300 g de veau dans l'épaule - 300 g de veau dans le collier - 3 petits oignons - 2 citrons confits - 9 olives verte - 3 cuillères à café d'épices à couscous - 3 pistils de safran - 1 litre de bouillon de légumes Découper les morceaux de veau.
Un dessert raffiné, alliant la douceur crémeuse du riz au lait et le goût fruité et acidulé de l'orange, pour une touche impériale à vos fins de repas.
Les macarons Framboise, avec un confit intense, un régal de macaron
Un crémeux exotique savoureux, entre l'acidité du citron vert et la douceur de la mangue
Une Quiche au confit d'Oignon, du chef plusieurs fois triplement étoilé Thomas Keller, le surdoué Californien de sa génération et grand amoureux de la cuisine Française
Un régal de tarte à la figue, avec un caramel beurre salé, un confit et une crème onctueuse de figues
Un irrésistible moelleux pistache avec un confit de framboise.
Un entremets délicieux, entre la douceur d'une mousse litchi et l'intensité d'un confit fraise, sur un biscuit citron vert.