Cidre
728 recettes
Sorbets fruités au cidre, les givrés de l'été
Cidre Cerise, Cidre Poire, Cidre Pêche et Cidre Rosé, les cidres Ecusson s’utilisent aussi dans des créations originales, glacées et fruitées qui vous Les cidres Ecusson s'utilisent aussi dans des créations originales et fruitées.
Filet de barbue aux pommes et au cidre
Découvrez comment vous régaler de la chair fine et blanche du barbue, très proche de celle du turbot, avec ce filet de barbue aux pommes et au cidre.
Légumes glacés au cidre : pure gourmandise
Ces légumes glacés au cidre, presque confits sont un délice qui accompagne n’importe quelle viande rouge ou blanche et même un poisson.
Flan de courgettes au cidre très facile à réaliser
Le cidre apporte sa petite touche fruitée et gourmande à la courgette dans cette très jolie recette de flan de courgettes au cidre très facile à réaliser.
Crêpes au cidre et aux pommes par Matthieu Dalmais
Après sa délicieuse recette de galette, Matthieu Dalmais, chef pâtissier de Boulom, propose des crêpes au cidre et aux pommes, comme des crêpes Suzette.
Bouchées croquantes choco pralinées
Ces bouchées croquantes choco pralinées proposées par le chef Alain Berne, s’associent parfaitement aux arômes de pommes compotées du cidre Envie de.
Salade de sarrasin torréfié, légumes et pickles croquants
Benoît Castel a imaginé pour Perle de Cidre Brut Val de Rance une délicieuse Salade de sarrasin torréfié à déguster lors d'un brunch.
Tapas de veau en deux façons par Benjamin Darnaud
Cet été l’apéritif se fait au cidre qui se déguste accompagné de délicieux tapas de veau en deux façons : comme un gravlax et en rillettes.
Pavlova meringué aux poires pochées
Cette recette de Pavlova meringué aux poires pochées est une création de Benoît Castel à déguster avec un verre de Perle de Cidre Fruité Val de Rance.
Tagliatelles de concombre aux tomates cerises et myrtilles
Originales, ces tagliatelles de concombre aux tomates cerises s’accompagne de vinaigre de cidre au goût fruité, doux et léger.
Salade de lentilles et vinaigrette au cidre
Très gourmande, cette salade de lentilles et vinaigrette au cidre est un repas idéal à apporter au bureau pour une pause déjeuner gourmande.
Tartare de Saint-Jacques aux agrumes et cidre
Ce tartare de Saint-Jacques aux agrumes et cidre est une entrée marine fraîche et délicate.
Foie gras et espuma au cidre de glace
Imaginée par Joy-Astrid Poinsot, cette recette met en scène le foie gras et une espuma au cidre de glace accompagnés du goût subtil du topinambour.
Gigolettes de lapin aux pommes, facile et bon marché
Cuisinées au cidre et à l’estragon, ces gigolettes de lapin aux pommes sont un plat facile et bon marché qui réjouira votre tablée.
Poulet aux abricots et au cidre, la recette réconfortante
Cette recette légèrement sucrée salée de poulet aux abricots et au cidre se cuisine en cocotte, au four, presque sans surveillance.
Ris de veau au vinaigre de cidre Basque, giroles et piment d’Espelette
Ingrédients pour 2 personnes : 1 Beau de Ris de veau 200g de Girolles 1 Belle échalote 1 Gousse d’ail 4 Petits oignons nouveaux 1 c à s d’huile d’olive 25g de beurre 2 c à s de …
Cake au cidre doux
Gateau gaga cookies tarte cake sans cuisson dukan pomme poire bonbon cupcake muffin