Et de trois dans l'"Epoque Michalak Paris 2016-2020", troisième tome des "20 ans de pâtisserie" (éd.
La crème Chantilly est un grand classique de la pâtisserie française, souvent associée à des fruits frais ou des desserts légers.
La charlotte aux fraises est un dessert que je fais depuis des années et que tout le monde aime car la chantilly se tient très bien.
Le printemps est là et l’envie d’entrée légère et colorée est de retour.
Une petite gourmandise que tout le monde adore à la maison ! Je me suis servie du sucre Le manège gourmand à base de fleur d'hibiscus, pomme d'amour, barbe à papa & fraise de chez Légendes Gourmandes dont je suis distributrice.
Voici un fraisier version facile, sans chantilly mais avec un crémeux délicieux.
Pour 6 personnes : Préparation : 15 minutes Réfrigération : 2 heures Ingrédients : Pour la pâte sablée : 125 g farine 25 g d’œuf 65 g sucre glace 65 g beurre 0,5 g sel La chantilly Mascarpone : 200 g mascarpone 250 g crème fleurette bien froide 70 g.
Niveau de difficulté : facile
Des meringues aériennes surmontées de Chantilly et décorées avec des petits œufs de Pâques.
Moi j’aime les desserts débordants de gourmandise, éventuellement époustouflants, mais surtout inratables comme la crème brûlée, l’un de mes desserts préférés surtout quand je suis att…
Dès l’apéro on se doit de créer une ambiance chaleureuse et festive alors quoi de mieux pour insuffler un air de fête que de proposer un cocktail de Noël à siroter tout en dégustant des broch…
Notre ville n’étant pas dotée de pâtissiers dignes de ce nom pour satisfaire nos palais difficiles, et bien que le temps m’était compté, j’ai finalement eu envie de préparer un gâ…
Très gourmande et légère, cette crème chantilly de mascarpone avec de la mangue en deux versions s’est révélé un savoureux dessert fruité qui a réjoui nos palais.
Cette recette de pancake délicieuses et saines à base d'arrow root est idéale pour commencer la journée ! Elle est facile à préparer, ne prend que quelques minutes et a un goût incroyable.
Le printemps arrive bientôt! Cette délicieuse salade roma balsamique est une façon parfaite de profiter d'ingrédients frais et sains.
Les Gua Bao, ou petits pains farcis taïwanais, sont un en-cas délicieux et sain qui se prépare en quelques minutes.
Ce délicieux hamburger pizza est la combinaison parfaite de deux aliments réconfortants classiques.