Caramélisée

Caramélisée

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Les recettes de cuisine "Caramélisée" - page 19


Mousse au miel sur son lit de poires caramélisées

Mousse au miel sur son lit de poires caramélisées

Pour les poires caramélisées : 15 g de beurre 100 g de sucre.

Pâtes à la Courge Butternut Caramélisée et Beurre Aillé à la Sauge Croustillante

Pâtes à la Courge Butternut Caramélisée et Beurre Aillé à la Sauge Croustillante

Mettez le plat au four à 200°C pendant une bonne trentaine de minutes.

Tartelettes Mangue Chocolat et Coco Caramélisée

Tartelettes Mangue Chocolat et Coco Caramélisée

Comme il me restait deux fonds de tartelettes du dernier cours que j'avais donné, je me suis demandé quoi faire avec.

Tarte Tatin

Tarte Tatin

Il était temps pour moi de mettre ce grand classique.

Tarte Poire Chocolat, Crème Chiboust Caramélisée

Tarte Poire Chocolat, Crème Chiboust Caramélisée

Recette de la "tarte poire chocolat, crème chiboust caramélisée"

Pralines Thaïlandaises

Pralines Thaïlandaises

Lors de mes séjours à Bangkok, je ne manque jamais d'acheter ces pralines aux noix de cajou et sésame, qui sont légèrement caramélisées et surtout très

Pain d'Épices Caramélisé et la Crème Glacée Mystère

Pain d'Épices Caramélisé et la Crème Glacée Mystère

Voilà l'un de mes desserts préférés! Une délicieuse tranche de pain d'épices, servie chaude et caramélisée au beurre salé, surmontée d'une boule de crème

Racines de lotus braisées et caramélisées

Racines de lotus braisées et caramélisées

Voici une recette très classique pour accommoder les racines de lotus encore parfois très méconnues dans nos contrées.

CROUSTADE AUX POMMES

CROUSTADE AUX POMMES

Bonjour les gourmands, aujourd'hui je vous propose une croustade avec des pommes bien caramélisées comme je les aime!  Pour 6.

Entremets pommes Tatin - Bataille Food#96

Entremets pommes Tatin - Bataille Food#96

Un Entremets pommes Tatin dans lequel une bavaroise vanille enferme un insert pommes caramélisées le tout posé sur un socle de spéculoos

Tarte tatin aux pommes, miel & cannelle - IG Bas

Tarte tatin aux pommes, miel & cannelle - IG Bas

Voici ma proposition du jour : une jolie gourmandise aux belles couleurs de l'automne.

Pannacotta légère à la mangue, et aux amandes caramélisées

Pannacotta légère à la mangue, et aux amandes caramélisées

Une Pannacotta légère grâce au mélange entre du jus végétal d’amande et du lait écrémé…des morceaux de mangue, un peu de sucre, de l’agar agar et le tour est joué! En topping, j&r…

Pannacotta légère à la mangue et aux amandes caramélisées

Pannacotta légère à la mangue et aux amandes caramélisées

Recette pour un dimanche, facile, peu de préparation…juste un peu d’attente au réfrigérateur… Voici une recette légère de pannacotta gourmande à la mangue et aux amandes caramélis…

Tarte Tatin aux pommes caramélisées

Tarte Tatin aux pommes caramélisées

Contrairement à l’anecdote accidentelle et bien connue de sa création, la tarte Tatin n’est pas due à la chute d’une tarte aux pommes sur le sol de l’auberge de Caroline et Stéphanie Tatin en Sologne.

Tarte aux pacanes de Thanksgiving

Tarte aux pacanes de Thanksgiving

La tarte aux pacanes est un dessert typique de la Nouvelle-Orléans, d’influence française, ce sont les Amérindiens qui ont fait découvrir la noix de pécan aux colons.

GÂTEAU AUX POMMES CARAMELISÉES ET FROMAGE BLANC

GÂTEAU AUX POMMES CARAMELISÉES ET FROMAGE BLANC

Gâteaux aux pommes* caramélisées et fromage blanc, un dessert gourmand et léger tel un nuage, recette inratable que l'on peut accompagner de boules de

Tarte ISATIS d'après Yann Couvreur : pâte sucrée, crème d'amande pécan et noix de pécan entières, pâte de noix de pécan, crème caramel vanille, ganache montée vanille, noix de pécan caramélisées

Tarte ISATIS d'après Yann Couvreur : pâte sucrée, crème d'amande pécan et noix de pécan entières, pâte de noix de pécan, crème caramel vanille, ganache montée vanille, noix de pécan caramélisées

Le plus rock and roll des surdoués de la pâtisserie, l'inclassable surnommé le "Fox pâtissier" a une fois de plus marqué les esprits de sa patte terriblement efficace.

Tarte à la crème catalane caramélisée

Tarte à la crème catalane caramélisée

Cette tarte est un vrai coussin de douceur !!! recette cercle de 20 cm : 1 ) faire une pâte sucrée à l'amandes ,mélanger à la feuille de votre robot les éléments suivant dans l'ordre 200 g de farine + 100 g de beurre + 2 g de sel + 75 g de sucre glace.

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