Ce soir petit plat presque Made in Normandie ( Meuhh oui !! ) J'ai trouvé des pavés d'Andouilles donc après comment les cuisiner ??.
Cette petite recette, c'est faite sur un coup de tête et venue de ma petite tête.
Alors cette recette, j'en suis assez contente, .
Dos de cabillaud poché à l’huile d’olive Parmentier à l’andouille Recette de Gaëtan Gilloury, du livre « les meilleures recettes des restaurants du terroir de Bretagne » aux Editions Ouest France Ingrédients : pour 4 personnes 4 pavés de cabillaud de.
Je continue les recettes normandes avec cette pizza à l’andouille de Vire et aux pommes de terre.
Ingrédients : pour 3 personnes 1 œuf 250 ml de lait ½ écrémé 160 g de farine type 55 50 g d’emmental ou gruyère râpé 120 g de tranches d’andouille 10 g de beurre Sel et poivre du moulin Préparation : Dans un saladier, fouettez l’œuf et versez le lait,.
Une salade qui fait office d'entrée.
Un gratin façon tartiflette à base de pommes de terre, fromage , crème et andouille de Guémené.
C'est un hamburger original qui combine des parfums de pain d'épices, moutarde au calvados et andouille de Guéméné.
Des tranches d'andouille de sur un lit de salade et légumes assaisonnées d'une sauce à la mourtarde
Andouille de Guéméné ou de Vire, je ne veux fâcher personne, mais vous en ferez une sauce subtilement parfumée et absolument divine.
POMMES FARCIES Ingrédients pour 3 personnes 3 pommes pour moi des Belchard bio 2 verres de cidre demi sec 1 morceau d’andouille de mon charcutier 1/2 part de brie bien faite 1 bel oignon Préparat…
Pour 8 à 10 personnes Ingrédients: 100 g de margarine (ou de beurre) 60 g de farine 2 cubes de bouillon de bœuf 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence 1 cuillère à café rase de sel fin 1 cuillère à café rase de poivre.
Bonsoir , ce soir je vous propose une recette que j'ai inventé dans la semaine car je participe au concours organisé par le Bureau De Presse Agroalimentaire de Rennes : http://www.
Premièrement, je dois vous avouer que la grosse andouille fumée présentée ici est une andouille que j'ai ramenée dans mes valises, lors de
Zandouille en Créole, andouille en Métropole mais il n'y a pas que le nom qui change, la préparation de Zandouille réunionnaise change .
Merci à Doria de m'avoir fait découvrir cette recette de grand chef.
Une très bonne recette vite faîte et très visuelle du livre "50 ans, 50 recettes de grands chefs".