Pebre chilien à ma façon
Le pebre chilien est une sauce d'accompagnement élaborée à base de coriandre, tomate, ail et oignon.
Pâte à tartiner choco-sésame (sans FAC)
Une pâte à tartiner facile et rapide, sans fruits à coques Avec de la purée de sésame
Sopaipillas (beignets chilien à la citrouille)
Je viens d'apprendre une recette de beignets chilien "Sopaipillas" en atelier de pâtisserie.
Recette du ceviche chilien
Aujourd'hui je vous donne la recette du ceviche chilien, à base de poisson cru mariné, qui est différent de celui que j'avais dégusté au Costa Rica .
Borgoña chilien : cocktail rafraîchissant
Le Borgoña chilien est un cocktail à base de vin rouge et de fraises.
Recette des empanadas au thon Chilien
Recette des empanadas au thon Chilien - Empanadas au thon Préparation de la recette : 1h Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 3 rouleaux de pâte brisée conserve de 250g de thon égoutté 1 poivron…
Ceviche chilien comme chez Mapuche
Une version chilienne du célèbre plat péruvien, comme me l’a préparé Carlos dans son petit restaurant Mapuche de Bruxelles (je t’en.
Pisco Sour, le cocktail chilien
Pas un hôtel ou une gargote où ne l'on vous servira le Pisco sour au Chili ! C'est la boisson typique de la cuisine Sud Américaine.
Pudding Colegial chilien
Ce qui m’a énormément plu dans ce pudding, en dehors du fait qu’on utilise du pain rassis bien souvent destiné à la poubelle, c’est sa texture entre le flan et le gâteau humide.
Les Pébradous de Limoux un Biscuits au poivre
Le pébradou est un biscuit sec salé et poivré, l’une des spécialités culinaires de la ville de Limoux dans l’Aude (que vous connaissez sûrement pour sa blanquette) Indispensables pour un apéro par là-bas puisque il est « destiné à prolonger la soif ».
Chupe (Chili) | Je cuisine donc je suis
Plat traditionnel chilien qui consiste une préparation à base de pain trempé dans du lait ou de l'eau, avec des légumes et dont l'ingrédient principal peut être du poisson ou des fruits de mer .
Empanadas Chilenas
Si on demande à un Chilien ce qu’il mange le plus au pays, ça serait l’Empana ! (J’ai une source sûre ) ! Avec mon compagnon, c’est notre deuxième essai de l’empanadas…
Rôti de porc au miel en accord met-vin
Gato Negro 9 Lives Reserve Cabernet Sauvignon 2017, vin chilien, partage ses meilleures associations met-vins.
Buns au Brie et aux poires en accords mets-vin
Gato Negro 9 Lives Reserve Sauvignon Blanc 2016, exceptionnel vin chilien, nous livre sa recette des Buns au Brie et aux poires.
Completo Chileno !
Quand on entend parler pour la première fois de « completos » chiliens… » on se pose des tas de questions.
Pizza au chèvre et sauce chili en accod met-vin
Gato Negro 9 Lives Reserve Cabernet Sauvignon 2017, vin chilien, partage sa recette de la Pizza au chèvre et sauce Chili.
Chacarero (Chili) | Je cuisine donc je suis
Le Chacarero est un sandwich chilien à base de viande et légumes dans un pain rond.
Tartare de thon mariné à la crème de raifort
Gato Negro 9 Lives Reserve Sauvignon Blanc 2016, vin chilien, nous partage la recette du Tartare de thon mariné à la crème de raifort.
Filets de poissons en tempura et pommes de terre rôties
Gato Negro 9 Lives Reserve Sauvignon Blanc 2016, vin chilien, nous livre sa recette des Filets de poissons en tempura et pommes de terre rôties.
Chupe de mariscos (Cassolettes de fruits de mer)
Aujourd’hui c’est la fête nationale au Chili, voici donc une recette de plat typique chilien pour accompagner Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde cu…
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