Quiche au céleri & munster - IG Bas

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Une belle idée d'association d'un légume au goût assez fort et d'un fromage de caractère.

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Quenelles au brochet façon beurre blanc, risotto de céleri rave au comté affiné 18 mois, sauce nantua, émulsion de céleri branche et curry vert

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La recette de Christophe Marguin, chef du Restaurant Le Président à Lyon et Président des Toques BlanchesNiveau de difficulté : moyen

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Quiche au céleri et ail des ours

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Quiche céleri-parmesan

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