Tieb de daurade – Sénégal

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Le tour du monde avec « Cuisiner pour la paix » continu en ce mois d’avril avec 9 pays qui fêtent leur indépendance.

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Poulet Yassa façon Sénégal

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Voyage culinaire au Sénégal

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Thiakry - Dessert lacté et onctueux à la semoule de mil, du Sénégal et autour

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Recette du Sénégal : Yassa de pois chiches

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Poulet Yassa – Sénégal

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Vous savez que j’adore partir à la découverte d’autres saveurs, découvrir des plats typiques, sortir de l’ordinaire dans ma cuisine.

Poulet Yassa -  Sénégal (1) Dakar et Fadiouth l'île aux coquillages

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Le poulet yassa est une spécialité sénégalaise que j'ai découvert en 2010 lors d'un périple dans ce pays qui me laisse un souvenir exceptionnel.

Daurade grillée aux amandes effilées / noisettes avec un filet de soupe de daurade

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Bonjour les amis et amies Il y a quelques jours je vous ai présenté une soupe de daurade.

MAFE AU POULET ET CACAHUETES, DU SENEGAL

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 Entre nos plats traditionnels pour les fêtes, celui-ci trouvera sa place pour un dépaysement garanti.

Poulet Yassa (Sénégal)

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Mafé de bœuf au beurre de cacahouètes du Sénégal

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Un des deux plats les plus connus en dehors du continent africain avec le yassa Ingrédients pour 4 personnes : 750 g de paleron ou.

Bassi salté – Sénégal

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Un ragoût d'agneau, parfumé au beurre de cacahuète avec des haricots cornilles, il se sert traditionnellement sur un lit de thiéré, couscous de mil sénégalais.

Mafé de Boeuf (Sénégal)

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Ingrédients pour 4 personnes: .

Recette : jus de gingembre ou Gnamakoudji (Sénégal)

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Mes pastels du Sénégal (petits chaussons)

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Ma recette de pastels sénégalais,chaussons ici garnis de chair de poisson (mulet) relevée au piment.

Elle est royale ma daurade « Daurade royale juste poêlé « 

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En ce beau jour mes frères, ce jeudi 28 mai….

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