Tendrons de veau jardinier

Tendrons de veau jardinier
Ce plat, je l’appelle souvent « mes tendrons de veau aux légumes de fin d’été » !! Chaque année, je le fais entre la mi-septembre et la mi-octobre, cela me permet de passer les dernières courgettes, aubergines ou poivrons qu’ils me restent.

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Chaque fois que je vais chez mon boucher, je prends toujours des tendrons de veau que je congèle.

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TENDRONS DE VEAU AUX CAROTTES

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Pour 4 personnes : Epluchez 1 kg de carottes .

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Je ne résiste pas aux tendrons de veau, surtout quand j'en ai vus, bien roulés en rôti, chez le boucher de mon marché préféré.

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On déconfine aujourd'hui! Sentiments mêlés: bonheur et crainte mais le bonheur prédomine de retrouver un semblant de liberté!   Aujourd'hui, je vais cuisiner les tendrons de veau de La ferme.

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Ingrédients pour 6 personnes : 1,500 kg de Tendrons de Veau 250 g de Champignons de Paris frais 1 Bouteille de Vin Rouge de Bordeaux 5 cl de Cognac 1 Oignons jaune 6 Petits oignons nouveaux 3 Carot…

Tendrons de veau aux légumes d’été

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Pour la viande, je marche la plupart du temps à la promo, donc quand j'ai vu des tendrons de veau en promo, je me suis jetée dessus, parce que j'adore ça et que je n'en mange pas souvent, mais pour une fois je n'avais pas envie de me faire une blanquette,.

Tendrons de veau aux légumes d’été

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Je cuisine rarement du veau, tout d'abord parce que ce n'est pas donné et ensuite, quand j'achète des escalopes par exemple elles sont.

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Promos sur le veau, en ce moment ! Ça sent bon la blanquette, ça.

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Les tendrons (qui portent si bien leur nom) de veau et les sucs qu'ils rendent sont un de mes péchés mignons.

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