Chutney de cerises

Chutney de cerises
Préparation :30 Cuisson : 40 Macération : 12 heures Ingrédients pour environ 4 pots de 325 g 2 kg de cerises de plusieurs variétés (rouges; noires; Montmorency.

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Après "Qui café la bûche ?" (cf le 26/12/2018) et "What Else ?" (cf le 21/10/2020) où nous étions resté sur le registre du café qu'il maitrise au demeurant, à merveille, "Les bricoleurs de Douceurs" (= nom de l'enseigne) sont de retour sur mon blog avec.

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Il me restait un peu de chutney avec lequel je ne savais pas trop quoi faire.

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Pour terminer la semaine en beauté, je vous propose cette bavette de flanchet au chutney d’oignons.

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Le chutney, ou chatni, est une sauce d’origine indienne, sucrée, salée et vinaigrée.

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