Cailles rôties au miel et champignons

Cailles rôties au miel et champignons
Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles cailles vidées et lavées,  100 g de Cèpes /Shiitake ou Morilles,(frais ou séché) 60 g de marron épluché grossièrement haché,  4 tranches de pain de mie  1 filet d’huile d’olive, 1 gousse d’ail 4 c a s de.

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En ces périodes de fête, je vous propose cette recette qui reste traditionnelle, mais toujours un succès ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 cailles prêtes à cuire 100 g d’allumettes de lardons fumés 400 g de châtaignes cuites (en conserve) 20 cl de vin.

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