BOULETTES DE POULET A LA CORIANDRE ( thermomix et Cookéo)

BOULETTES DE POULET A LA CORIANDRE ( thermomix et Cookéo)
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de ALLRECIPES j'ai juste accompagné ces boulettes d'une sauce tomate Ingrédients ( pour 8 personnes) : 900 g de filets de poulet 60 g de chapelure 1 oignon 1 cuillère à soupe de coriandre moulue une poignée.

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4 blancs de poulet 1 grosse pomme de terre cuite 1 œuf 1 morceau de gingembre de 3 cm ½ bouquet de coriandre 1 citron vert 1 oignon nouveau 1 pincée de coriandre en poudre 1 pincée de cumin en poudre 1 pincée de paprika fumé 2 càs de farine sel huile.

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Boulettes de bœuf coriandre gingembre cumin et tomates

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Pour 5 : 800 g de steak haché 1 oignon Sel 1 càc de coriandre en poudre 1 càc de gingembre en poudre 1 càc de cumin moulu Bouquet de coriandre frais Sauce tomate : 1 oignon 1 grosse boîte de tomates concassées 2 càc de gingembre en poudre 1 càc cumin.

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Pour 6: 850 g de gigot en tranches ( ou de l'agneau haché) 2 oignons 1 tranche de pain de mie sans la croûte 2 càs de lait 1 jaune d'œuf 1 bouquet de coriandre fraiche 1 càc de cumin mélange herbes de Provence sel 1 grosse boite de tomates concassées.

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Ingrédients pour 2 personnes 1 gousse  ail 1 échalote 200g haché de boeuf frais 5% 1 oeuf  coriandre fraîche  farine  Préparation Éplucher et hacher finement l’ail et l’éc…

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600 g filets de lieu 2 tranches de pain de mie 1 œuf 1 bouquet de coriandre 2 pincées de cumin 1/2 citron 50 g de farine sel 400 g de tomates concassées en boite 1 petite boite de concentré de tomates 1 oignon huile d’olive 1 càc de paprika fumé Mettre.

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