Okonomiyaki servi avec une petite fondue de poireaux et des galettes de riz croustillantes à la place de la bonite Mon mari a planté de be.
Pas de recette tirée d'un anime cette semaine mais un plat que je fais régulièrement et qui a un franc succès : les Okonomiyaki version Itadakimasu !
La recette d'une des grandes spécialités d'Osaka ! Les Okonomiyaki ! Des pancakes salés que vous êtes libre de personnaliser selon vos goûts !
Okonomiyaki ? Qu’est-ce que c’est ? Une recette de pancake salé japonais ! Que diriez-vous de découvrir une recette au nom
Okonomiyaki ? Qu’est-ce que c’est ? Une recette de pancake salé japonais ! Que diriez-vous de découvrir une recette au nom
L'Okonomiyaki, , la galette pizza japonaise, j’ai voulu avec cette recette m’associer à Sophie de latendressecuisine et sa ronde des fêtes nationales : Cuisinez pour la Paix.
Découvrez la recette du célèbre Okonomiyaki, une crêpe japonaise au chou garnie de viande, de fruits de mer et d'une multitude de saveurs.
Quand je suis allé à Singapour , j’avais adoré ces galettes donc c’est sans hésiter que j’ai voulu tester la recette de Qui Toque, et c’est un total succès.
Un classique d'Osaka que vous pouvez personnaliser de toutes les manières possibles ! Une sorte de pancake salé au chou avec vos ingrédients préférés comme le lard, des crevettes etc.
Je suis loin d’être la seule à le dire mais j’insiste: la cuisine japonaise est suffisamment à la mode pour que l’on sache qu’il n’y.
Cela faisait très longtemps que je souhaitais cuisiner mes propres Okonomiyakis, ces omelettes japonaises à base de chou et garnies de légumes, de viande, de poisson ou crustacés, puis nappées de leur sauce typique.
Ingrédients 1/2 petit chou (6 tasses lambeaux à faire avec une mandoline) 4 carottes moyennes, pelées en rubans avec un épluche légumes 5 feuilles de chou frisé, les côtes enlevées, laisse couper en fins rubans 4 oignons verts, émincés sur un.
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Le voyage culinaire Osaka (reportage ICI) était un bon prétexte pour vous faire découvrir ou redécouvrir cette excellente recette de la région du Kansaï:
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…
Ma p'tite omelette au chou qui s'inspire sans en être de l'okonomiyaki la galette de chou Japonaise totalement addictive !
Partez en voyage avec cette recette d’okonomiyaki, des crêpes japonaises aux fruits de mer, servies avec une délicieuse sauce ponzu.
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