Cabillaud rôti à la moutarde

Cabillaud rôti à la moutarde
4 dos de cabillaud 1 échalote 2 càs de moutarde 2 càs de crème fraiche à 5% 1 filet de jus de citron quelques brins de coriandre 1 càs d’huile d’olive sel Mélanger le jus de citron et l’huile d’olive, ajouter une pincée de sel.

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Le cabillaud avant la cuisson Cabillaud rôti aux herbes et à la moutarde Recette trouvée sur une fiche publicitaire spécial cabillaud de Norvège et sur le site : www.

Cabillaud rôti à la moutarde

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4 de dos de cabillaud 1 échalote 2 càs de moutarde 1 càs de crème fraiche épaisse jus de citron huile d’olive sel Poser les dos de cabillaud dans un plat allant au four , les arroser avec un peu d’huile d’olive.

Cabillaud rôti à la moutarde

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4 de dos de cabillaud 1 échalote 2 càs de moutarde 1 càs de crème fraiche épaisse à 7% jus de citron coriandre huile d’olive sel Chauffer le four à 220°C.

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Pour 4 : 4 dos de cabillaud 4 càs de moutarde à l’ancienne 3 càs de crème fraiche épaisse à 5 % 3 càs de chapelure + 1càs pour saupoudrer 1 càc de maïzena sel huile d’olive Chauffer le four à 210° Préparer le crumble en mélangeant la crème, la moutarde.

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Ingrédients : pour 4 personnes 4 morceaux de dos de cabillaud (800 g environ) 8 carottes de taille moyenne 120 g de blé 12 gousses d’ail ½ cube de bouillon de légumes + 50 cl d’eau 2 belles cuillerées à soupe de moutarde en grains 1 cuillerée à soupe.

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Ingrédients: 300 g Filet de cabillaud   10 cl crème épaisse    1 c à s de moutarde à l'ancienne    1 échalote   1,5 dl de vin blanc sec thym  250 g de haricots verts persil ail   Sel, Poivre 1 noisette de beurre

DOS CABILLAUD SAUCE MOUTARDE

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Un repas complet * 3 dos de cabillaud * sel * poivre * curcuma SAUCE: 90 g crème fraîche 250 gramme eau 1/2 cube bouillon de legume 1 c.

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