Recette de burgers auvergnats avec du pounti, bleu d'Auvergne, fromage Salers
Spécialité auvergnate qui se présente sous la forme d'un gâteau salé à base viande, feuilles d'épinard ou vert de blettes, persil et pruneaux, qui se déguste coupé en morceaux à l'apéritif ou en entrée accompagné d'une salade verte.
Sorte de de terrine sucrée-salée de tofu fumé (en remplacement de la viande traditionnelle), de légumes et d?herbes, farcie de pruneaux, le pounti compte parmi les trésors culinaires de l?Auvergne méridionale.
Recette du pounti un plat pays du Cantal et Aveyron à base de blettes, porc et pruneaux
Voici une recette que ma mère a inventé avec les blettes du jardin.
Le picoussel ou pounti est un plat auvergnat simplissime que faisait Janine à Chaudes-Aigues.
Dans mon panier bio ( Les paniers Davoine ) j'ai eu une belle botte de blettes, j'ai cuisiné les côtes, que d'habitude je jetais (oui.
Houlàlà ! Dans quoi je me suis lancée, moi ? Je ne sais pas pourquoi, ni d'où ça vient, si j'ai vu ça à la télé ou sur une page du Net, au.
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Pour 8 à 10 personnes en guise de plat completPour 10 à 12 personnes en guise d'entrée chaude - 500 g de feuille de blettes.
Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous propose une recette de pain de seigle auvergnat.
Burger Auvergnat à la plancha Je ne pouvais pas visiter l'Auvergne et ne pas goûter les bons produit qu'elle nous offre.
Depuis Février 2009, l'Auvergne a créé une boisson "qui jaillit au milieu des volcans" : L'Auvergnat Cola.
Chou farci auvergnat traditionnel cuit au four, garni d'une farce à base de viande de cochon, oignon, ail, échalote, herbes, épices, une pâte à crêpe pour apporter un peu de moelleux et des pruneaux pour plus de gourmandise.
Plat traditionnel Auvergnat: le pounty Bonjour les biquets, Vous a t'on dit que nous sommes en Auvergne? Et oui nous avons la chance de pâturer la bonne herbe des montagnes auvergnates 😋.
Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
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