GNOCCHIS DE RICOTTA AU PARMESAN ET À LA TRUFFE

GNOCCHIS DE RICOTTA AU PARMESAN ET À LA TRUFFE
  Pour la suite de mon menu de No ë l végétarien je vous propose une recette ultra-gourmande de gnocchis de ricotta au parmesan à la truffe,.

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- 250 g de purée à la truffe ICI - 125 g de farine - 1 oeuf - 100 g de jambon cru - 50 g de pousse d'épinard - 15 cl de crème liquide - 30 g de parmesan - quelques copeaux de parmesan Mélanger la purée, la farine et le jaune d'oeuf.

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