J'ai adoré cuisiner les restes avec cette soupe de Courge de Nice aux champignons de Paris.
Commencer par éplucher la courge de Nice, puis la couper en morceaux assez petits.
Je glisse de la purée d’oléagineux un peu partout en ce moment.
On m'a gentiment offert plusieurs courges dont une que je ne connaissais pas: la courge de Nice.
Pour 4 personnes : 1 kg de courge longue de Nice 500 g de carottes 200 g de pommes de terre 1 oignon 1 gousse d'ail .
Puisque le potager a été généreux en Courges de Nice , la question de savoir comment les accommoder autrement qu'en soupe revient régulière.
Chaque automne je vois passer avec envie des recettes de ce type de courge à la forme longue originale sans jamais pouvoir la cuisiner faute de la trouver.
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Miam des légumes d'été .
Samedi dernier, c'était la fin de mon concours des 1 an et 150 articles ! Merci pour votre participation.
Ce velouté glisse comme un nectar dans la gorge.
Des nuits fraîches, des légumes du panier de la semaine à utiliser et une envie de se réchauffer car la maison n'est pas chaude.
La pissaladière de Nice La pissaladière est un plat du terroir emblématique de la Provence et plus particulièrement de Nice.
Les avis