Pour 4 personnes : 1 kg de courge longue de Nice 500 g de carottes 200 g de pommes de terre 1 oignon 1 gousse d'ail .
Des nuits fraîches, des légumes du panier de la semaine à utiliser et une envie de se réchauffer car la maison n'est pas chaude.
Ce velouté glisse comme un nectar dans la gorge.
J'ai adoré cuisiner les restes avec cette soupe de Courge de Nice aux champignons de Paris.
Commencer par éplucher la courge de Nice, puis la couper en morceaux assez petits.
Puisque le potager a été généreux en Courges de Nice , la question de savoir comment les accommoder autrement qu'en soupe revient régulière.
On m'a gentiment offert plusieurs courges dont une que je ne connaissais pas: la courge de Nice.
Chaque automne je vois passer avec envie des recettes de ce type de courge à la forme longue originale sans jamais pouvoir la cuisiner faute de la trouver.
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Miam des légumes d'été .
Samedi dernier, c'était la fin de mon concours des 1 an et 150 articles ! Merci pour votre participation.
J'aime la confiture peu cuite et pas trop sucrée, mais ça, probablement que vous le savez déjà ;-) J'utilise souvent pour cela du sucre sp.
Cette recette de velouté de butternut aux châtaignes est très rapide à faire.
Vu dans mes magasines féminins un dessert glacé sans lait ni crème, sans sorbetière, et très rapide à réaliser : la Nice Cream Vous me connaissez : quand des choses semblent intéressantes en matière culinaire, je teste pour vous ;) La Nice Cream nous.
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