Recette Oeufs salés râpés

Recette Oeufs salés râpés
🌏 Une touche d’Asie dans nos assiettes calédo-italienne 🍳 Inspirés par la tradition asiatique des jaunes d’œufs salés, râpés sur nos pâtes, ils remplacent le parmesan ou le pecorino avec une saveur unique.

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Ingrédients: 200g de carottes 200g de panais 4 oeufs 2 c à s de farine 1 c à c de cumin sel, poivre.

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Râpés de pommes de terre

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Ingrédients: 1kg de pommes de terre 2 oeufs 2 c à soupe de farine 1 oignon 1 bouquet de persil sel, poivre huile de friture pour la sauce: 1 petit pot de fromage blanc 1 échalote 1 gousse d’ail Quelques brins de ciboulette.

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Avec Coquillages aux œufs frais Lustucru,bûchette de chèvre, carotte, panais, betterave crue, oignon, thym, miel liquide, sauce soja,Huile d’olive, Sel et poivre du moulin.

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