Pâté de pommes de terre à la viande hachée
Le pâté de pommes de terre à la viande hachée est délicieux, et je prévois même d'en faire une nouvelle version en modifiant la garniture. Pour réussir parfaitement cette recette, il est important de mesurer avec précision les ingrédients et de les préparer avant de commencer la préparation. Il est également crucial de respecter le temps et la température de cuisson, donc suivez attentivement les instructions étape par étape qui sont décrites ci-dessous.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Déroulez une pâte feuilletée.
Étape 2
Découpez 4 disques de diamètre plus grand que 4 moules individuels.
Étape 3
Tapissez les moules et réservez au frais.
Étape 4
Pelez et hachez l’échalote. Rincez, épongez et ciselez le persil.
Étape 5
Mélangez le tout avec le bœuf haché et l’œuf entier.
Étape 6
Assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade.
Étape 7
Pelez, rincez et séchez les pommes de terre.
Étape 8
Emincez-les en fines rondelles. Remplissez les moules en alternant des couches de viande et de pommes de terre. Terminez par la viande. Préchauffez le four th. 7 (210 °C).
Étape 9
Déroulez la pâte feuilletée restante.
Étape 10
Découpez-la en 4 disques et recouvrez chaque moule, en pressant les bords pour les souder. Badigeonnez de jaune d’œuf dilué dans 1 cuil. à café d’eau
Étape 11
Enfournez 40 min en surveillant la cuisson. Servez aussitôt.
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