Noix de St-Jacques à la crème safranée
- Temps de préparation15 minutes
- Temps de cuisson10 minutes
- Portion4 personnes
Préparer une recette de noix de Saint-Jacques à la crème safranée peut sembler intimidant, mais ne vous inquiétez pas. Cette recette est facile à suivre et les résultats sont tout simplement délicieux. Les noix de Saint-Jacques délicates se marient parfaitement avec la crème onctueuse et le subtil parfum du safran, créant un plat à la fois raffiné et savoureux qui impressionnera vos invités. Pour assurer le succès de cette recette, il est important de mesurer soigneusement les ingrédients et de les préparer à l'avance. Il est également crucial de respecter les temps et températures de cuisson. Suivez attentivement les étapes ci-dessous et vous serez émerveillé par le résultat final.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préparation Noix de Saint-Jacques à la crème safranée
Étape 2
Mettre les pistils de safran et la dose de safran en poudre, dans un verre avec une cas d eau tiède.
Étape 3
Mettre sur feu moyen ue poêle avec une noix de beurre, faites-y cuire les noix de st jacques 2 minutes de chaque cotés, sel, poivre.
Étape 4
Flambez-les avec le cognac. Retirez les noix de st jacques. Déglacez la poêle avec la crème fraîche, ajoutez les deux safran, remettre une minutes les noix de st jacques. Dressez les dans un plat de service creux.
Étape 5
Servez de suite.
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