Accueil >
Recettes de cuisine faciles >
Galette poire-chocolat facile et délice de Recettes de cuisine faciles et ses recettes de cuisine similaires

Galette poire-chocolat facile et délice

Name: Galette poire-chocolat facile et délice
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Personnes
Ingredients: 2 pâtes feuilletées à dérouler (pur beurre); 125 g de poudre d’amandes; 100 g de chocolat noir; 1 petite boîte de poires au sirop (400 g environ); 3 œufs; 100 g de beurre; 1 cuillère à soupe de lait; 100 g de sucre; Facultatif :; 50 g de sucre; 5 cl d’eau; quelques amandes entières

22 février 2023
203

Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
Portion
6 Personnes
Dificulté
Facile

Si vous cherchez une recette rapide et savoureuse de galette à la poire et au chocolat, voici une version qui devrait vous plaire. Elle ne nécessite que quatre ingrédients, une préparation rapide et une cuisson au four, et constitue un dessert parfait pour célébrer l'Épiphanie avec gourmandise. Pour réussir cette recette, il est important de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Assurez-vous également de respecter le temps et la température de cuisson en suivant attentivement les étapes décrites ci-dessous.

Préparation de la recette

Étape 1

Dans un récipient, mélangez les beurre mou coupé en petits morceaux avec le sucre et la poudre d’amandes. Ajoutez un œuf entier et mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé. Répétez cette opération avec un deuxième œuf. Pour donner du croquant à votre galette, ajoutez quelques morceaux d’amandes entières concassées.

Étape 2

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes (puissance minimale). Laissez-le refroidir puis mélangez-le à la crème d’amandes jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène.

Étape 3

Déroulez une pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et badigeonnez-en le pourtour (sur environ 2 cm) avec un pinceau et un peu d’eau. Etalez la crème au centre et recouvrez de lamelles de poires au sirop, puis ajoutez une fève si vous le souhaitez.

Étape 4

Recouvrez la première pâte avec la seconde. Appuyez sur les bords avec les doigts, puis repliez-les vers l’intérieur pour bien souder les deux pâtes entre elles. A l’aide du dos d’un couteau, chiquetez les bords de la pâte (voir l’image de droite) pour renforcer la soudure et décorer la galette.

Étape 5

Mélangez un œuf avec une cuillère à soupe de lait, et badigeonnez-en la galette avant de la mettre 30 minutes au réfrigérateur. Répétez l’opération à la sortie du frigo, puis dessinez les formes de votre choix avec la pointe d’un couteau. Enfournez à four chaud (240°c) pendant 10 minutes, puis à 180°c pendant 20 minutes.

Voir la recette sur le site de l'auteur

Découvrez nos recettes de cuisine faciles, gratuites et rapides a préparer chez vous, des recettes thermomix faciles, recettes cookeo testées avec images.

Voir toutes les recettes du blog