Cake courgette-saumon fumé au chèvre frais
- Portion8 personnes
J'avais envie d'ajouter une touche de fraîcheur et de légèreté à ma salade, et j'ai eu l'idée de préparer un Cake ! J'ai utilisé des courgettes fraîches du jardin de mes parents, des pavés de saumon qui étaient restés au congélateur, ainsi qu'un peu de chèvre frais pour ajouter une touche gourmande. Cette recette est parfaite pour affronter la chaleur !
Pour réussir cette recette, il est important de mesurer les ingrédients avec précision et de les préparer avant de commencer la préparation. Il est également crucial de respecter le temps et la température de cuisson, donc il est recommandé de suivre attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Pour réussir cette recette, il est important de mesurer les ingrédients avec précision et de les préparer avant de commencer la préparation. Il est également crucial de respecter le temps et la température de cuisson, donc il est recommandé de suivre attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffer le four à 180°.
Étape 2
Fouetter la farine avec les œufs et la levure. Ajouter le chèvre frais et le lait. Mélanger.
Étape 3
Laver la courgette et la couper en dés réguliers. Émincer le saumon fumé en fines lamelles. Incorporer le tout à la préparation avec une maryse.
Étape 4
Saler, poivrer, cibouletter à votre goût, puis verser dans un moule à cake préalablement graissé à l’aide d’un Sopalin légèrement imbibé d’huile d’olive.
Étape 5
Cuire 45 minutes et déguster chaud, tiède ou froid.
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