Boulettes de viande façon japonaise au Thermomix
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Cette formule vous enseigne comment préparer des boulettes de viande japonaises avec le Thermomix, une concoction savoureuse qui combine harmonieusement le goût sucré et salé. Il est préférable de servir ces boulettes bien chaudes avec du riz.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Pour les boulettes de viande :
Étape 2
Commencez par tremper le riz dans dans de l’eau fraîche.
Étape 3
Mettez l’ail, l’oignon et le gingembre dans le bol du Thermomix, puis mixez 5 secondes à la vitesse 5. Raclez les parois à l’aide de la spatule.
Étape 4
Ajoutez la viande, l’oeuf, la sauce soja, la chapelure, le sel et le poivre puis mixez 10 secondes à la vitesse 5.
Étape 5
Formez des boulettes avec la viande et dispose-les sur le plateau vapeur.
Étape 6
Mettez la carotte et la courgette dans le Varoma, puis posez le plateau sur le Varoma et réservez.
Étape 7
Mettez l’eau dans le bol et mettez le riz dans le panier de cuisson puis dans le bol.
Étape 8
Placez le Varoma puis programmez 20 minutes à température Varoma à la vitesse 1.
Étape 9
Pour la sauce :
Étape 10
Videz le bol et réservez le Varoma et le riz au chaud.
Étape 11
Ajoutez la sauce soja, la maïzena, l’huile de sésame et le miel dans le bol du thermomix, puis programmez 8 minutes à 100° à la vitesse 2.
Étape 12
Versez la sauce sur les boulettes de viande façon japonaise au Thermomix et mélangez, puis servez avec du riz dans.
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